CORONAVIRUS HIELO

La industria del hielo española se derrite por la pandemia

Ni las altas temperaturas de este verano son suficiente para salvar la campaña de la industria del hielo española, que se derrite estos días por el desplome del negocio de la hostelería y ya anticipa una reestructuración del sector que implicará la desaparición de las empresas más débiles.

EMPRESAS RESTAURACIÓN

Foodbox facturó 90 millones en 2019 y alerta del "efecto champán" en hostelería

El grupo de restauración Foodbox cerró 2019 con un aumento de ventas del 11 %, hasta rondar los 90 millones de euros, aunque la pandemia le ha llevado a aparcar sus previsiones de crecimiento y expansión para 2020 y ya observa una desaceleración de las ventas tras recuperar la actividad en la desescalada.

CORONAVIRUS LATINOAMÉRICA

Líderes de Latinoamérica hacen propuestas para superar la crisis laboral poscovid

Durante la cumbre, organizada por la centenaria organización para debatir el futuro del mercado laboral mundial tras la pandemia de la covid-19, el presidente uruguayo Luis Lacalle destacó que es necesario que "la comunidad internacional, protegiendo su salud, no caiga en el proteccionismo" y promueva nuevas formas de trabajo. "Es importante que gobiernos y organizaciones […]

CORONAVIRUS RESTAURACIÓN

El teletrabajo da la puntilla al bar de menú del día: "Está muerto"

La pandemia ha popularizado de forma masiva el teletrabajo y con él han cambiado los hábitos del consumidor: los hosteleros detectan que el número de visitas para tomar el café de media mañana y las comidas de negocios no se recuperan, con el típico bar de menú del día como mayor damnificado.