Para pasar de la teoría del turismo sostenible a la práctica os recopilamos diez "detalles".

• Una app para "rescatar" comidas de hotel a precios de entre 2 y 5 euros.

El hotel Ibis Madrid Centro es el primero en España en formar parte de la comunidad Too Good to go. Los usuarios de esta aplicación de móvil pueden empezar a salvar comida de calidad de este establecimiento a precios muy reducidos. La lucha contra el desperdicio alimentario se alía así a la tecnología para no despilfarrar recursos.

•  Lavar el coche en clave "eco"

Una franquicia de lavado de coche, Ecochelimpio, ha incorporado a sus productos el concepto "eco". Todos los productos que utiliza son bio-degradables y la mínima maquinaria posible, por lo que la mayoría de las tareas se hacen a mano. Además, por cada lavado de coche, apadrinan un árbol.

• Barcos con menaje y utensilios biodegradables

La naviera Balearia está diciendo adiós al plástico. Para ello ha incorporado a su menaje utensilios biodegradables fabricados con celulosa en los restaurantes self-service y cafeterías de los buques que operan entre la Península las Baleares. Se usan en vasos, servilletas, manteles, agitadores, cucharillas y otros recipientes de un solo uso. Ha introducido también como experiencia pionera pajitas comestibles, 100 % naturales y sostenibles.

• Colmenas en las azoteas

Hay varios hoteles que se han sumado a la ola que persigue mejorar la supervivencia de las abejas instalando colmenas en algunos de sus espacios, especialmente las terrazas. Es el caso el hotel Le Plaza Brussels, que ha puesto tres colmenas en su terraza y que ya ha conseguido cosechar 20 kilos de miel. Este producto se ofrece después a los clientes y a los miembros del hotel.

• Chefs verdes

Hay una auténtica red de chefs que hacen de la sostenibilidad el leit motiv de su cocina. Son los green Chefs y promueven, entre otras herramientas, las compras locales o los productos de proximidad y las condiciones laborales justas.

• Bosques sostenibles dentro de un hotel

El hotel Nha Trang, en Vietnam, utilizó en su diseño madera de bosques cultivados de forma sostenible. Es el hilo de su interiorismo que fusiona las instalaciones con el entorno natural que lo rodea.

• Cargar el coche eléctrico

La cadena de hoteles Vincci anunció, en el marco de la Semana de la Movilidad, su colaboración con la marca de coches Tesla. Ofreció puntos de carga para estos coches eléctricos (aptos también para otros modelos) en un gran número de sus establecimientos.

• Productos de baño ecológicos

El Blaumar Hotel apuesta una gama de amenities chic, responsable con el medio ambiente y elegante, pensada para completar la experiencia del viajero. Está compuesta por productos biológicos (sin parabenos, siliconas ni productos artificiales), presentados en envases reciclados de diseño sofisticado con finas y delicadas fragancias. Esta gama de cosmecéuticos incluye champú, gel de ducha, acondicionador y jabón de manos (cepillo de dientes, peine y otros complementos también a disposición bajo demanda).

• Compañías en la campaña de limpieza mundial

Air Europa, la división aérea del grupo turístico Globalia, se sumó a la campaña de la limpieza del planeta en colaboración con el Ayuntamiento de Llucmajor (Mallorca) en el "World Cleanup Day". Con el objetivo de concienciar sobre la responsabilidad de todos sobre los residuos y la importancia de respetar la naturaleza, Air Europa se inscribió en la plataforma Let's do it Spain. Por su parte, el Ayuntamiento de Llucmajor suministró a todos los participantes el material necesario para facilitar la recogida de los residuos.

• Hoteles para dar una oportunidad de empleo

Dos hoteles de Ilunion, Fuengirola y Hacienda del Sol (Mijas) son los dos primeros hoteles vacacionales gestionados en Andalucía como centros especiales de empleo (CEE), lo que implica que el 70% de los trabajadores son personas con discapacidad. Además, esta cadena es la única que tiene la certificación de accesibilidad universal en sus establecimientos.