Para ello, ha diseñado un programa de actividades sobre internacionalización, innovación, sostenibilidad competitividad y nutrición y salud, según un comunicado.

El director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo, ha asegurado que esta cita constituye una oportunidad "estratégica" para reforzar el liderazgo internacional de la industria española y "seguir proyectando al mundo la excelencia de nuestra oferta".

Asimismo, ha destacado la importancia de estar en estos encuentros para impulsar la competitividad del sector, "más necesario que nunca en un momento internacional tan inestable como el actual".

En este contexto de "gran incertidumbre", el sector "sigue apostando por reforzar el mercado exterior, destacando la oportunidad estratégica que representa la diversificación de mercados para dar respuesta a la actual situación global".

En concreto, la federación organizará un pabellón agrupado con representación de empresas exportadoras del canal gourmet "Excellence of Spain", de gran distribución "Food Link Spain" y de ecológico "Biofoods From Spain".

Además, la patronal y el salón Alimentaria organizarán varias actividades relacionadas con el producto ecológico, como los premios ECO Awards, con tres categorías para el producto español con más potencial para la internacionalización, el producto extranjero con más proyección en el mercado español y el premio con mayor potencial en el canal Horeca.

Se celebrará también una mesa redonda para debatir sobre los retos y oportunidades del canal ecológico para dar visibilidad a un segmento "en constante crecimiento".

La innovación, eje estratégico

En el ámbito de la innovación, FIAB y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain organizarán el programa "ALIBER: Lo que nadie ve donde todos miran".

Cuatro jornadas que combinarán ciclos de conferencias de carácter nacional e internacional con encuentros entre algunos de los principales agentes de innovación del sector.

También se celebrará la entrega de los Premios Ecotrophelia España 2026, que reconocen el talento emprendedor de estudiantes universitarios mediante la creación de propuestas innovadoras de alimentos y bebidas.

Un sector sostenible

Para profundizar en el área de la sostenibilidad, FIAB ha preparado una mesa diálogo sobre cuestiones clave para la competitividad del sector alimentario español, como la Directiva de Prácticas Comerciales Desleales, la Ley de la cadena y otras cuestiones relativas a las relaciones comerciales.

Además, la patronal celebrará un coloquio sobre cómo abordar la nueva ley de prevención y reducción del desperdicio alimentario, con la participación, entre otros, del director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), José Miguel Herrero.

Finalmente, como novedad, FIAB presentará en Alimentaria una ponencia sobre el procesamiento de alimentos desde una perspectiva basada en la evidencia científica ya que "puede jugar un papel determinante en la transición hacia dietas saludables, seguras, sostenibles y adaptadas a todos los tipos de consumidores".

Con esta ponencia, lleva al salón una de las cuestiones "clave" para el sector en materia de nutrición y salud "desde el que reivindica el valor de la información contrastada y de la no simplificación de una cuestión tan compleja como es la nutrición".