El sector cárnico español ha elevado su facturación un 7,04 % anual en 2023, hasta los 33.218 millones, con unas exportaciones disparadas en valor (+6,23 %) pero menguantes en volumen (-4,58 %) consecuencia de un contexto marcado por la inflación y la menor producción, que en España retrocedió un 2 %.
El seguro de recogida y destrucción de animales muertos en las explotaciones goza de buena salud en España porque tiene una implantación que llega al 90 % de los ganaderos del país.
La Comisión Paritaria del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas ha firmado en el SIMA (Servicio Interconfederal de Mediación y Arbitraje) las tablas salariales para 2023 y los anexos de carácter económico, que incluyen una subida salarial del 8,95 %.
En una entrevista con Efeagro a los pocos días de llegar a la Secretaría General de Fecic, Pons admite que "cuesta" transmitir a la sociedad lo "bien que hace las cosas" este sector pero se están dando pasos.
El secretario general de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), Josep Collado, ve "una pena" que el ministro de Consumo, Alberto Garzón, "vaya por nuestros mercados exteriores deplorando la calidad de la carne que exportamos y poniendo en entredicho el bienestar animal".
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha asegurado que "no hay razones objetivas" para anunciar movilizaciones en este momento en el sector cárnico, tal y como han anunciado los sindicatos Comisiones Obreras y UGT.
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne (Anice), la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estudian abrir líneas de financiación que ayuden a las empresas de elaborados cárnicos.
La fuerte demanda mundial de carne de cerdo propiciada por China ha encarecido esta materia prima, lo que ha impactado de lleno en los costes de producción de las pymes dedicadas a la elaboración de chorizos o salchichones.
Sindicatos y patronales lo crean para mejorar la actividad económica del sector y potenciar el empleo. El observatorio tendrá carácter consultivo e investigador.
La Consejería andaluza de Salud y Familias ha comunicado una nueva alerta sanitaria por listeria por el consumo de los productos de la marca La Montanera del Sur.
El sector cárnico europeo ha iniciado la búsqueda de un nuevo método objetivo que defina y consiga distinguir lo que es un preparado de carne y un producto cárnico.
Patronal y sindicatos firman el preacuerdo, con incrementos salariales hasta 2020 del +2,5 % anual. El futuro acuerdo sobre subcontratación con cooperativas de trabajo asociado deberá incorporarse.
La patronal empresarial y el sindicato UGT firman una propuesta de preacuerdo que no ven suficiente desde CCOO ni desde el sindicato gallego CIG.
Mientras la patronal cárnica atisba avances y está esperanzada en cerrar un acuerdo, los sindicatos mayoritarios UGT y CCOO no lo ven así y, de hecho, sopesan movilizaciones y huelga.
Uvesa, una de las empresas señaladas, asegura que ha sido la Seguridad Social la que ha suspendido las altas de oficio en el Régimen General.
ElPozo prevé duplicar sus ingresos en los próximos 10 años, hasta superar los 2.000 millones de euros, y sus responsables están convencidos de salir reforzados de la crisis de imagen causada por un reportaje del programa Salvados que, según sus datos, apenas afectó sus ventas.
El Foro Mundial del Agua, las iniciativas del sector industrial cárnico, las innovaciones en el sector del cereal, la seguridad en el medio rural y las exportaciones de vacuno a Vietnam marcan la actualidad informativa de la semana.
Mientras los sindicatos hablan de que las "falsas cooperativas" son una práctica generalizada en esa industria, las patronales hablan de casos puntuales que deben ser perseguidos.
Fecic responde así al estudio de CCOO según el cual uno de cada diez trabajadores de las industrias cárnicas es falso autónomo o está subcontratado por falsas cooperativas.
Industrias Cárnicas Tello (Totanés, Toledo), fabricante de carnes frescas y elaborados, ha adquirido el 100 % de Frial y Sánchez Montero Ibéricos de Salamanca, con la que espera ingresar 125 millones de euros y escalar peldaños en el mercado nacional cárnico.
