España importó el año pasado algo más de un millón de toneladas de productos lácteos, lo que supone un 15,4 % más que en 2024 y la cifra más alta de la última década, según el último barómetro elaborado por la federación nacional de industrias lácteas (Fenil).

El análisis de estas entradas revela una serie de claves "muy preocupantes", ha afirmado en un comunicado la patronal.

La federación ha puesto el foco en que antes España solía importar leche cruda (materia prima) para su posterior transformación, pero ahora se importa "en mucha mayor medida producto terminado".

Eso lleva a que se "desplace el valor añadido, el empleo industrial y, sobre todo, la presencia en los lineales en favor de productos elaborados fuera de nuestras fronteras".

La patronal estima que la caída de la producción de leche en el campo español, unido al aumento de la población, al mayor número de turistas y a la pérdida de competitividad de la leche española como materia prima, han propiciado la entrada "masiva" de lácteos de otros países, "lo que nos convierte en el país de la UE con un mayor déficit comercial de lácteos".

El informe también destaca como contrapunto positivo el "extraordinario" esfuerzo de las industrias lácteas españolas a nivel de exportaciones, pues han logrado situar las ventas en cifras "récord", hasta las 551.328 toneladas (+1,9 %).

Es un dato que "consolida la calidad y el reconocimiento del producto español en los mercados internacionales más exigentes".

Para el director general de Fenil, Luis Calabozo, España no opera de forma aislada en el mercado, por lo que debe preservar su competitividad, pudiendo disponer de leche como materia prima a precios competitivos.

Las industrias lácteas españolas están preparadas para transformar más leche española e incrementar la producción de lácteos, ha subrayado.

Para Calabozo, elegir lácteos elaborados en España, con leche española, es "la única forma de garantizar el futuro del tejido industrial y ganadero".