En el informativo de esta semana hablamos del plan del Gobierno para movilizar 17.000 fincas rústicas y favorecer el relevo generacional en el campo, el acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y los países del Mercosur, las protestas del campo, la evolución de los precios y terminamos con la restauración, que prevé un buen 2026.
Retomamos nuestro repaso a la actualidad agroalimentaria semanal y lo hacemos hablando del plan presentado por el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, para impulsar nuevas medidas que faciliten la incorporación de los jóvenes.
La iniciativa recoge la creación de una plataforma de movilización de tierras agrarias, que se pondrá en marcha en los primeros meses del año y ofrecerá información sobre el mercado y otras cuestiones como financiación, normativa y fiscalidad.
Mercosur y avance de las protestas
El acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y los países del Mercosur sigue a buen ritmo con su firma en Paraguay en las próximas horas.
Mientras tanto, el sector agrícola sigue mostrando su rechazo mayoritario a este pacto al creer que perjudica al vacuno de carne, el azúcar o los cítricos.
Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA han convocado un conjunto de movilizaciones.
Evolución de los precios
Esta semana hemos conocido también los datos anuales de IPC. Los precios de los alimentos subieron un 3 por ciento en 2025.
El huevo fue el alimento que más se encareció, con una subida superior al 31 % en un año marcado por la reaparición de la gripe aviar en granjas.
2026 en la restauración
El sector hostelero prevé un 2026 en el que estará muy atento al empleo. A pesar de haber terminado el 2025 con más empleados, la hostelería sigue necesitando más trabajadores cualificados.
Cuestiones como estas y otras cómo la rentabilidad y la innovación de los negocios se tratan en la décima edición de la feria de la hostelería HIP que se celebrará en Madrid a mediados de febrero.
