Se trata de una de las conclusiones extraídas del coloquio "Sector Agroalimentario y Trabajo. ¿Cómo actuar en este nuevo escenario?", organizado por Cajamar en la primera jornada de la feria Expo Sagris, que se celebra desde este jueves al próximo sábado en Ifema Madrid.
La directora de Finanzas, Estudios Económicos y Talento en la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Karina Pereira, ha señalado que el sector agroalimentario está en "completa transformación" y que para hacer frente a estos cambios necesita de nuevos perfiles profesionales más cualificados.
Un problema de mano de obra que también ha reconocido el secretario de Organización Asaja, Juan José Álvarez, para quien parte de la solución a este problema pasa por adoptar medidas políticas "efectivas" de empleo: "Faltan políticas de contratación", ha reiterado.
"Hay un problema con la mano de obra", ha incidido el responsable de Relaciones Laborales de COAG, Andrés Góngora, que hay que abordarlo, a su juicio, con "perspectiva", dado que las condiciones laborales en el sector agrario nacional no son iguales en todo el país, y con diálogo entre el campo y el Ministerio de Trabajo.
Por su parte, el secretario de Inmigración y Empleo Agrario de UPA, Manuel Piedra, ha abogado por "salir fuera de España" para realizar contrataciones en origen ya que "si no tenemos mano de obra garantizada, habrá más ruina y menos beneficios".

El papel de la inmigración y los jóvenes

En la jornada también se ha presentado la publicación "Sector agroalimentario y trabajo. Una relación en transformación", publicada por Cajamar y que trata, entre otros asuntos, la relación entre el trabajo y las estructuras productivas, el papel de la inmigración y los jóvenes en el campo con el relevo generacional.

El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, ha destacado el papel que juegan publicaciones como esta para abordar la problemática del empleo en el campo desde otras perspectivas, un problema que "no es exclusivo de España".
Para el director de Estudios y Publicaciones de la Fundación Grupo Cajamar, Ignacio Atance, esta volumen es un "ejemplo más" del compromiso de Cajamar con el sector agroalimentario y de su intención, no sólo de apoyarlo, sino también de "generar" y "compartir" conocimiento para hacer frente a los retos futuros.
El libro comienza abordando el carácter "poliédrico" que tiene el trabajo en el campo, ha explicado el catedrático de la Universitat Politècnica de València (UPV), Dionisio Ortiz, quien ha adelantado durante su intervención algunos de los puntos claves que trata la obra.
Por ejemplo, aborda los cambios que se están produciendo en la dimensión de las explotaciones, en los propios productos y la maquinaria, así como los retos que la revolución tecnológica plantea, de la mano de nuevos perfiles profesionales.