Comenzamos el repaso a la actualidad informativa agroalimentaria muy centrados en la ganadería porque esta semana el sector del ovino, el porcino y el vacuno de carne han firmado un convenio con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para seguir creciendo en los mercados internacionales.

Estará vigente este año y el próximo con un presupuesto global de 624.000 euros.

El ministro Luis Planas ha destacado la calidad de los alimentos de España y la importancia de que la cabaña ganadera mantenga su estatus sanitario para poder expandirse en el mundo.

Los actos promocionales se harán en distintas ferias, como la SIAL de Shangái; y es que China sigue siendo uno de los principales destinos de interés para los diferentes sectores ganaderos.

Mientras, Toledo ha acogido el foro de diálogo sobre ganadería extensiva para analizar sus oportunidades de futuro. Un evento coordinado por el Ministerio de Agricultura, al que también acudió el propio ministro.

Se han abordado cuestiones como el cambio climático, la sanidad de la cabaña ganadera, la rentabilidad de las explotaciones o el impulso a la incorporación de los jóvenes.

El ministro también ha visitado esta semana una ganadería extensiva de vacuno de raza avileña negra ibérica. Allí dijo que es una buena muestra de la riqueza de razas del país.

Vuelven protestas

En este foro de Toledo ha habido una concentración promovida por las organizaciones agrarias Asaja y Unión por la Ganadería, para denunciar la situación por la que atraviesa el sector ganadero en España.

Mientras los sindicatos agrarios de distintas autonomías junto con el Movimiento Independiente Francés han convocado un corte para el transporte de mercancías en los puntos fronterizos con Francia para el próximo 3 de junio.

Con estas protestas, los sindicatos reclaman la eliminación de los impuestos a la energía para el sector y una mayor seguridad alimentaria de los productos de países terceros.

Acuicultura

El sector de la acuicultura ha pedido más ayudas para invertir en la producción y el consumo de pescado.

En su asamblea anual, la Asociación Empresarial de la Acuicultura en España ha llamado a reducir los tiempos para obtener concesiones y a evitar la competencia desleal de importaciones de fuera de la Unión Europea.

Ha sido una ocasión para ver unida a la acuicultura con los armadores, las cofradías y las pescaderías antes de las elecciones europeas de junio. Sus representantes insisten en la necesidad de bajar el IVA al pescado. Mientras, el Gobierno cuenta con ellos para avanzar en la elaboración de la Estrategia Nacional de Alimentación a lo largo del año.

IPC

Esta semana hemos conocido el IPC de la cesta de la compra en abril. Los alimentos se encarecieron un 4,7 % en un año, con los aceites y grasas liderando las subidas al 49 % y las frutas frescas al 17 %.

En el lado contrario, los precios han caído en comparación con abril de 2023 sobre todo en las legumbres, las hortalizas frescas, las frutas en conserva, la leche y los frutos secos.

En la comparativa mensual, el precio de los alimentos ha repuntado casi un punto, en concreto el 0,7 %.

Producción aceite de oliva

La producción de aceite de oliva ya ha superado las 850.000 toneladas esta campaña. Entre octubre y abril se ha recogido un 28 % más que en el mismo periodo de la cosecha anterior y un 11 % más que las estimaciones iniciales. Estas cifras han sido analizadas en una reunión por la mesa sectorial de aceite de oliva y aceituna de mesa.

Según el Gobierno, las precipitaciones y buenas condiciones climáticas de las últimas semanas apuntan a una recuperación del sector, y a la posible bajada de precio del aceite de oliva la próxima campaña.

Cata de productos navarros

El campo navarro tiene muy buenos productos. Es la idea con la que un grupo de agricultores y ganaderos de esta región han acudido esta semana a Pamplona para ofrecer una cata a los ciudadanos.

Se trata de demostrar a pie de calle esa calidad; y lo han hecho de la mano de tres cocineros de restaurantes referentes de Navarra.

Hasta allí ha acudido también el agricultor, Joaquín GARAYOA, que no ha dudado en defender la calidad de estos alimentos.

Los improvisados catadores se han deleitado con un flan de espárragos blancos de Navarra con limón, almendra y flor de salvia; o con croquetas de mejillón tigre, mayonesa de cebollino, espárrago y plácton.

Sin duda, una buena iniciativa para concienciar sobre la importancia del campo para la alimentación y el disfrute del paladar.

Con estas imágenes, nos despedimos.

¡Volvemos la semana que viene!