Argentina amplía los volúmenes de maíz para exportación para sumar divisas

Argentina, segundo exportador mundial de maíz, aumentó este martes el volumen disponible para la exportación de este cereal y lo incorporó a la lista de productos que gozan de un tipo de cambio más beneficioso para el exportador, medida que busca un mayor ingreso de divisas al país, afectado por la falta de reservas.

El cultivo de maíz transgénico cumple 25 años en España y Portugal

En 2022 se cumplen 25 años de la primera siembra de maíz transgénico en España, que junto a Portugal son los únicos países de la Unión Europea (UE) que han decidido apostar por su producción, según ha relatado a Efeagro la directora de la Fundación Antama, Soledad de Juan, quien defiende el criterio científico en el diseño de la agricultura europea del futuro.

FAO PRECIOS

El índice de precios de los alimentos de la FAO vuelve a subir en septiembre

Los precios mundiales de los productos alimenticios volvieron a aumentar en septiembre, un 1,2 % respecto de agosto y del 32,8 % respecto del valor registrado en el mismo mes de 2020, debido a la escasez de la oferta y la fuerte demanda de productos básicos como el trigo y el aceite de palma, informó hoy la Organización de las Naciones para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

MÉXICO GASTRONOMÍA

Un helado de maíz azul reivindica los orígenes alimenticios mexicanos

El maíz, base alimenticia de las culturas prehispánicas, se ha convertido en un producto básico para detonar la económica familiar del central estado mexicano de Puebla, y una muestra de ello es la elaboración de un original helado de maíz azul en San Mateo Ozolco, perteneciente al municipio de Calpan.

Tres mazorcas de Honduras cuentan la historia milenaria del maíz

El análisis del ADN de tres mazorcas de Honduras que datan de hace 2.000 años indica que, aunque su cultivo para uso doméstico se inició en México hace unos nueve milenios, el proceso se trasladó a América Central y del Sur, donde se completó la selección genética del grano, según un artículo que publica este lunes la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).