El aceite de oliva virgen extra (AOVE) con alto contenido en los compuestos bioactivos oleocantal y oleaceína tiene potenciales beneficios para la salud y la mejora en personas con obesidad y prediabetes, según un estudio realizado por un grupo de investigadores.
Las diferencias de precios entre los alimentos saludables y los no saludables y la falta de disponibilidad de una variedad de alimentos sanos están impulsando el aumento de obesidad tanto en las áreas urbanas como rurales de los países en desarrollo, según un informe publicado este miércoles por el Fondo para el Desarrollo Agrícola (FIDA).
La implementación y cumplimiento correcto del etiquetado frontal de alimentos podría reducir en cinco años hasta 1,3 millones de casos de obesidad y generar un ahorro de 90 millones de dólares derivados de los costos asociados a la enfermedad, estimaron este martes expertos.
La obesidad es un problema multifactorial en la que no solo incide lo que comemos sino también la pirámide socioeconómica, lo que hace que esta enfermedad afecte en mayor grado a los sectores más desfavorecidos, consideró la doctora Susana Socolovsky.
Una jueza federal ha suspendido el proceso de creación de la norma del Gobierno mexicano para el nuevo etiquetado frontal de alimentos y bebidas que busca combatir la obesidad.
La Federación Mundial de Obesidad envió una felicitación al gobierno mexicano por el nuevo etiquetado frontal de advertencia en alimentos aprobado en octubre de 2019 y que entrará en vigor en los próximos meses, afirmando que este "es uno de los más sólidos de acuerdo a la advertencia científica".
Empresarios agroalimentarios anunciaron este miércoles que combatirán de forma legal la nueva norma del Gobierno mexicano sobre etiquetados de advertencia frontal de alimentos y bebidas al considerar que afectaría 42.000 toneladas de producción al año.
La ingesta de sodio procedente de alimentos y bebidas en la población española excede los límites recomendados por la Organización Mundial de la Salud y es "significativamente" más elevada en hombres que en mujeres, según un estudio coordinado por la Fundación Española de Nutrición (FEN).
Fabricantes de alimentos, cadenas de supermercados y representantes de la restauración y el "vending" coinciden en destacar su compromiso con la salud, aunque han advertido de que al final es el consumidor con sus decisiones de compra el máximo responsable de optar por una dieta equilibrada.
La organización de consumidores europeos BEUC pide a la Comisión Europea (CE) establecer unos umbrales máximos legales de sustancias como azúcar o grasas en los alimentos. Es una propuesta que reclaman desde 2009 para evitar los "reclamos engañosos".
Con el inicio del nuevo curso, algunos institutos han decidido vaciar sus máquinas expendedoras de bollería y alimentos grasos y sustituirlos por otros más saludables como la fruta fresca, el pan integral o los frutos secos no fritos.
El nuevo impuesto sobre las bebidas azucaradas forma parte de una "nueva cultura" para "corregir" cuestiones de salud, por lo que "hay la voluntad" de aplicar un impuesto similar en otros productos con exceso de grasa y azúcar.
La normativa europea vigente exige incluir información nutricional en las etiquetas de los alimentos a partir de mañana día 13. Será obligatorio colocar en los envases datos sobre valor energético, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcar, proteínas y sal de los productos envasados.
Francia ha propuesto crear un impuesto sobre la "comida basura" en función de su carga en calorías para combatir el sobrepeso y la obesidad, que tienen un costo económico muy elevado para el país.
La Unión Europea ha aprobado un nuevo programa para el reparto de frutas, verduras y leche en las escuelas. El objetivo: inculcar buenos hábitos alimenticios en los niños y combatir la obesidad infantil.
El Gobierno británico ha anunciado la introducción en un plazo de dos años de un nuevo gravamen sobre las bebidas azucaradas. Londres pretende así recaudar fondos al Estado al tiempo que lucha contra la obesidad.
Los restaurantes irlandeses estarán obligados a incluir el número de calorías que tienen los menús a partir del próximo año. Así lo ha confirmado su ministro de Sanidad, el democristiano Leo Varadkar.
La gastronomía llega al colegio. A partir del próximo mes de septiembre se implantarán nuevos módulos en colegios y universidades, con el objetivo de reivindicar el patrimonio gastronómico español e inculcar los buenos hábitos entre niños y jóvenes.
España quiere que el aceite de oliva y la aceituna de mesa se incluyan en los programas de reparto de alimentos en las escuelas de la Unión Europea (UE).
El investigador José María Ordovás ha dicho que la nutrigenómica, que estudia la interacción de los alimentos con el genoma, "puede ser nuestro futuro" en la lucha contra la obesidad.
