La directora gerente de la interprofesional cunícola (Intercun), Mari Luz de Santos, asegura esta tendencia en una entrevista en al que también habla de la adaptación del sistema alimentario cunícola a las demandas de la sociedad, de los objetivos de la nueva extensión de norma y de una nueva campaña de promoción.
Las altas temperaturas, que han superado los 40 grados y se han sufrido en casi la totalidad de las zonas productoras de conejo en España, hará que se vean afectados todos los ciclos productivos.
La cotización media del precio del conejo sube en las principales lonjas del país.
La organización agraria y la cadena de distribución estudian acciones que puedan beneficiar a la cadena de valor del conejo, acuciada por una crisis de precios.
