El sector de la restauración ha premiado este jueves a sus profesionales al cierre del salón Alimentaria & Hostelco, algo que no es incompatible con la búsqueda de soluciones tecnológicas a la falta de mano de obra en España. ...
El salón Alimentaria & Hostelco cierra este jueves su edición más global, en la que ha recibido durante cuatro días la visita de cerca de 107.900 profesionales, un 25 % de ellos internacionales, procedentes de 120 países. ...
La exportación de quesos españoles aumentó el 0,58 % anual en 2023, cuando se alcanzó un récord de 117.419 toneladas, mientras que la importación creció el 10,66 %, hasta las 361.723 toneladas, según datos oficiales difundidos por el sector lácteo. ...
Representantes de la Unión Europea y de las cooperativas han abordado este martes en Alimentaria&Hostelco el difícil reto de acertar en cómo y cuándo aplicar el Pacto Verde en los Estados Miembros, una herramienta de la que no se ha discutido su necesidad, pero sí su calendario de aplicación. ...
