La apuesta por la digitalización supone un quebradero de cabeza para la industria alimentaria española, reticente a abrazar un cambio de mentalidad de calado como el que proponen las nuevas tecnologías, por ahora poco rentable y al que se acercan de forma tímida. ...
El volumen de ventas de turrón y mazapán subirá entre un tres y un cuatro por ciento estas navidades respecto a las anteriores, según las estimaciones presentadas hoy por la Asociación Española del Dulce (Produlce). ...
