Un consorcio liderado por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), que reúne a seis bodegas españolas, participan en un proyecto para recuperar las tinajas de barro para la elaboración de vinos de calidad. ...
Las tinajas de barro podrían volver a jugar un papel esencial en la fabricación de vinos de alta calidad. Olvidadas por muchos, estos recipientes podrían resurgir gracias a un proyecto de investigación. ...
¿Cómo impulsar programas de I+D+i en el sector del vino en la España de las restricciones presupuestarias? La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) se constituye en Asociación para dar continuidad a estas acciones ...
