Las tecnologías de Inteligencia Artificial maduran en su aplicación del gran consumo afanado en no quedarse atrás en unos desarrollos que le permiten personalizar más que nunca el servicio a los clientes y mantener el contacto permanentemente con ellos.
El Día Mundial de la Leche se celebra en un contexto marcado por la revalorización del producto debido a la inflación, hasta el punto de que el consumidor empieza a acostumbrarse a que ronde el euro/litro en el "súper"
El auge de la proteína vegetal, del sabor "swicy" (mezcla de dulce y picante), experimentar con las freidoras de aire, la apuesta por la sostenibilidad y la salud intestinal son las cinco tendencias mundiales en alimentación en 2023, según un informe de la consultora Kantar
Un restaurante que transmuta a sala de conciertos o un bar de mariscos que se hace viral en Tik Tok por su experiencia de servir mariscos a "paladas" y en carretilla; los consumidores han vuelto a comer fuera de casa y el sector agudiza el ingenio para crear una experiencia única.
La reducción paulatina de la cesta de la compra se mantiene mes a mes como confirma el panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca, cuyo último balance (hasta julio) confirma que el peso de la compra anual de cada español ha bajado por primera vez de los 600 litros/kilos.
El sector de las bebidas refrescantes quiere que para 2025 al menos el 50 % de los refrescos sean bajos o sin calorías, lo que supone un aumento del 26 % respecto a las cifras de 2020, cuando representaban el 37 % de los refrescos comercializados en España.
La Alberca (Salamanca), Cudillero (Asturias) y Potes (Cantabria) son tres de los pueblos con más éxito en las redes sociales porque sus fotos necesitan pocos minutos para acumular centenares de "like" (me gusta) y comentarios ensalzando su belleza paisajística, cultural y arquitectónica.
El deseo de viajar en familia o con pocos amigos y sin prisas a entornos poco bulliciosos puede imponerse a lo largo de 2021 si la pandemia de la covid-19 lo permite. Los destinos con esas características ya son de los más demandados al ofrecer contextos más seguros que ahora son especialmente reclamados debido al coronavirus.
Lo recoge el informe Perspectivas Agrícolas de la UE para los mercados, la renta y el medio ambiente 2020-2030. Concluye además que el impacto de la crisis sobre los mercados agroalimentarios ha sido limitado gracias a la resiliencia de la cadena.
Si tomamos el pulso al sector turístico por medio de las búsquedas online realizadas desde el comienzo de la pandemia hasta ahora, el diagnóstico es grave en general pero con claros supervivientes: las casas rurales, las escapadas románticas y los seguros.
Las pernoctaciones bajo la modalidad del "glamping" se han convertido en tendencia en Ecuador para aquellos que buscan un plácido lugar en medio de la naturaleza por la seguridad que ofrecen en plena pandemia frente a otros destinos.
Un 25 por ciento de los españoles espera viajar durante el último trimestre del año pese al coronavirus siempre que las condiciones de seguridad y las restricciones de movilidad lo permitan, 3 puntos menos respecto a las mismas fechas del año anterior, según un estudio de la consultora Braintrust.
La adaptación a las herramientas tecnológicas y el posicionamiento en las plataformas digitales marcarán el funcionamiento del comercio local en internet en el futuro, como ya se ha empezado a ver con la crisis del coronavirus.
El sector tendrá que hacerse más flexible para adaptarse a un nuevo modelo, las empresas tendrán que fusionarse, invertir para disponer de más espacio... innovar, en definitiva, según el experto.
Las compras de carne retrocedieron un 0,2 % en 2019 aunque su gastó subió. Las alternativas vegetales ganan mercado: su compra sube un 21 % y ya facturan 56 millones.
El cordero de quinta gama o el tataki de ternera son algunas de las tendencias que se abren paso frente a los clásicos horneados para estas fiestas navideñas.
En el contexto del Día Mundial del Veganismo conocemos ejemplos de veganos, nos preguntamos si es saludable este tipo de alimentación y vemos cómo es una filosofía de vida que se extiende año tras año.
Just Eat y Deliveroo apuntan a subidas exponenciales que superan el +100 % anual. Madrid, Barcelona, Valencia y Vigo, entre las ciudades donde más tirón tienen las peticiones veganas a domicilio.
"Salchichas", humus, paté y caldo elaborados a partir de pescado azul son los productos desarrollados por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA en catalán) de la Generalitat para revalorizar unas capturas que supusieron el 72 % de las realizadas en la Costa Brava en 2018. Según informa el IRTA, todo ese volumen de pesca únicamente […]
Cada vez son más los hoteles que ofrecen, a precios de lujo, programas que combinan el ayuno parcial o incluso la alta cocina saludable con tratamientos para tales fines.
