Arrancamos la Semana Agroalimentaria en cinco minutos con una buena noticia que nace del consenso entre administraciones después de dos años de tensiones. Se trata de Doñana, que ya cuenta con un plan para blindar el espacio natural, garantizar su conservación y propiciar un desarrollo sostenible de los municipios de su área de influencia.

Uno de los escollos era el uso agrícola, por lo que se han previsto soluciones para los mismos, como explicó el  presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno. Tal y como recordaba la ministra para la Transición Ecológica, Teresa Ribera, el acuerdo está abierto a todo tipo de casuísticas

En total, se han cifrado en 1.400 millones el importe total de las inversiones para regenar este entorno hoy degradado. El acuerdo ha sido respaldado por los principales actores económicos, sociales y medioambientales de la zona. 

GOBIERNO AGRICULTURA

Precisamente, sobre regadíos, esta semana el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha firmado tres nuevos convenios para movilizar 745 millones de euros. Se destinarán a seguir modernizando nuevas infraestructuras en una decena de autonomías. La nueva partida se integra dentro del plan global de más de 2.000 millones entre 2022 y 2027; y en ella participan comunidades de regantes y la sociedad mercantil de infraestructuras agrarias. 

Además, en la agenda del  ministro, ha destacado su encuentro con el sector pesquero. Les aseguró que buscará un acuerdo para que las cuotas pesqueras de 2024 sean racionales, tras la propuesta de la Comisión Europea.

El ministro aprovechó este acto para hablar de la Política Agrícola Común y ya avanzó que España rechazará bajar los fondos agrícolas para usarlos en la reestructuración presupuestaria que está debatiendo la Unión Europea porque Bruselas quiere aportar más ayudas a Ucrania y a la política de migración.

COP 2023

Esta semana ha comenzado en Dubái la Cumbre del Clima COP28. Una ocasión para revisar la lucha contra el cambio climático y avanzar en nuevos objetivos. Esto implicará cambios en el sector primario, incluido en los planes nacionales de adaptación y mitigación. 

Los pequeños agricultores de los países en desarrollo piden más ayudas para afrontar los fenómenos extremos y una transición energética justa. En Emiratos habrá ocasión de debatir sobre biodiversidad, océanos, seguridad alimentaria y desperdicio, entre otros asuntos relacionados con el medioambiente.

INDUSTRIA ALIMENTACIÓN

El mercado de la comida a domicilio y de la cesta de la compra por internet suma ingresos por casi 7 millones de euros en España en 2023, según las perspectivas del último informe presentado por Just Eat.

Destaca el peso de la cesta de la compra online, con un aumento en los ingresos de más del 60 % para 2027. En el caso de la comida a domicilio, el crecimiento será del 40 %.

En esta edición, el plato estrella es la hamburguesa de ternera y, en la cocina española, la ensaladilla rusa vence a la tortilla de patatas.

Pues precisamente el delivery es uno de los aspectos que quiere mejorar el sector del vacuno de carne. Un informe elaborado por Sigma Dos para Provacuno revela que las hamburguesas son la segunda opción, tras las pizzas, en comida a domicilio. 

Por lo demás, este informe señala que más de la mitad de los españoles cree que la ternera es la carne que menos se ha encarecido en los últimos meses. Y una amplia mayoría declara además que tiene buena imagen de este alimento.

COAG EDUCACIÓN 

Y también esta semana, la organización agraria COAG ha pedido una asignatura sobre agroalimentación en la educación primaria y secundaria. El objetivo es permitir que el alumnado acceda a una información que aborde la alimentación desde sus vertientes nutricional y de salud, por un lado, y desde la socioeconómica y ambiental por otro.

Entre sus actuaciones, prevén celebrar reuniones con representantes políticos, pedagogos y nutricionistas.

GUÍA MICHELIN

Terminamos el informativo viajando a Barcelona donde esta semana se ha celebrado la gala de la Guía Michelin España 2024.

El restaurante Disfrutar en la Ciudad Condal y Noor del cordobés Paco Morales han subido al olimpo de las tres estrellas en una gala en la que Venta Moncalvillo de la Rioja sumó su segundo reconocimiento.

Si algo confirmó este encuentro, es que la gastronomía Española sigue creciendo y diversificándose,  pues una treintena de propuestas han recogido su primera estrella.

Otra de las novedades, el premio al Mejor Sumiller que ha recaído en unas manos y una nariz muy conocidas, la de Josep Roca.