Ser ganadero por un día en una finca de toros bravos, convertirse agricultor para descubrir las bondades del aloe vera y acercarse al apasionante mundo de las abejas son actividades complementarias para el turismo rural del conocido agroturismo que también se puede practicar en verano para ayudar a diversificar el negocio de las explotaciones agrícolas.
El aloe vera español, la mayoría de él andaluz, todo ecológico y con una alta rentabilidad por hectárea, aspira a asumir toda la demanda de este producto en el conjunto de Europa, aunque para ello tendría que multiplicar por cinco o seis el número de hectáreas actuales en producción.
España, con unas condiciones climáticas favorables para el cultivo del aloe vera, tiene potencial y capacidad para abastecer el mercado europeo de esta materia prima cada vez más valorada como alimento nutracéutico.
Japón es un gran consumidor de aloe vera y despunta como un mercado más que interesante para la industria productora y procesadora de aloe vera español, la principal del mercado europeo, con unas 500 hectáreas que, prácticamente en su totalidad, se cultivan en ecológico.
Hace siglos que se conocen las propiedades curativas del aloe vera, pero hoy en día esta planta reclama también su sitio en la cocina; sus beneficios para la salud son múltiples, de ahí que los cocineros que lo utilizan confíen en el papel relevante que pueda jugar en una nueva cocina saludable.
