Patrimonio arqueológico, turismo religioso, lagos y un Parque Nacional con una fauna extraordinaria. El cóctel que ofrece esta zona de Asturias es irresistible para cualquier viajero. Además, esta época del año tiene un especial atractivo para los amantes del turismo experiencial y activo.

Rutas del queso

Quienes disfruten degustando queso están de enhorabuena. Asturias es cuna de más de cuarenta variedades de este producto, muchas de ellas amparadas con Denominación de Origen, entre ellas el Gamonéu, que encuentra en esta época su sabor más auténtico. Desde que arranca la primavera y hasta el final del otoño los pastores se desplazan a lo alto de la montaña con su ganado para la producción artesanal del Gamonéu, que madura en cuevas naturales.

Cada vez quedan menos pastores dispuestos a soportar las duras condiciones que exige el oficio, que supone muchas veces permanecer durante meses en soledad, sin cobertura, televisión ni conexión a internet. El futuro de este producto se encuentra en los queseros del valle. Muchos de ellos han apostado ya por abrir sus centros de actividad al turista. Por ejemplo, la Quesería d'Onao, un rincón bucólico para disfrutar de la tranquilidad del valle en familia, en pareja o con amigos.

Cada vez quedan menos pastores dispuestos a soportar las duras condiciones que exige ser quesero en la montaña, que supone muchas veces permanecer durante meses en soledad, sin cobertura, televisión ni conexión a internet.

Ligado a esta producción de este queso está el patrimonio arqueológico de la región y sus cuevas.  No está abierta al público la Cueva Oscura de Avín, en la que maduran todos los quesos Gamonéu con Denominación de Origen. Una joya geológica poblada de estalactitas y estalagmitas testigo durante siglos de la producción de este queso y que permite a sus artesanos producir un producto con un grado de maduración homogéneo y una delicada corteza. Sí pueden visitarse en cambio La Cueva de los Azules, la Cueva de la Güelga o la del Buxu -la más transitada-, con grabados y pinturas del Paleolítco.

Practicar aventura

Espeleología, barranquismo, pesca, rutas a caballo o en quad. La oferta es infinita. Si algo permite la variedad natural de Cangas de Onís es la aventura. Más allá de las actividades que se pueden practicar en las aguas del Sella, desde la tranquilidad de la pesca de trucha o de salmón, hasta un excitante descenso en canoa, hay opciones para todos los gustos y públicos. El concejo ofrece paquetes diseñados para despedidas de soltero, empresas o escuelas con todas las opciones posibles: rafting, coastering, buggies, paintball... Sólo hay que atreverse a disfrutar de la naturaleza.

Tranquilidad en Covadonga

Y si antes o después buscan un espacio para el retiro y la tranquilidad, qué mejor que hacer parada en el Santuario de Covadonga y la Santa Cueva. Un rincón para viajar a tiempos medievales y recorrer la historia del Reino de Asturias, o para rendirse a leyendas como la de la Fuente del Matrimonio, que atribuye a sus aguas la capacidad de propiciar el matrimonio a todas las jóvenes que beben de ella.

Dónde alojarse

A tan solo dos kilómetros de la ciudad de Cangas se encuentra el Monasterio de San Pedro de Villanueva, un lugar privilegiado que tiene su origen en el siglo XII y alberga hoy un acogedor y elegante Parador. Habitaciones hogareñas y espaciosas, salones y un claustro restaurado que nos traslada a la vida monacal de los monjes benedictinos, se completan con una destacable oferta gastronómica. El Parador ha abierto recientemente su Cheese Bar, un rincón destinado al mundo del queso para quien quiera disfrutar y saber más sobre este producto y descubrir los sabores de Asturias.