azafrán - EFEAgro

Turismo

3 de agosto de 2026 Juan Javier Rios Herruzo

El Cid, el azafrán y el jamón impulsan la economía de los pueblos del Camino del Jiloca

La serie Caminos de Futuro es una iniciativa de Moeve para poner en valor el patrimonio, la cultura y los agentes locales

Planta de de procesado de pistacho que la empresa "Pistachos del sol" tiene en el Polígono "La Vega", de Torralba de Calatrava (Ciudad Real). EFE Archivo/ Mariano Cieza

Agricultura

23 de junio de 2025 EFEAGRO

COMERCIO ESPAÑA-IRÁN

El azafrán y el pistacho lideran el comercio agroalimentario España-Irán

Es la principal categoría de negocio agroalimentario que España mantiene con este país, siendo una balanza claramente deficitaria para España (-52 millones) cuya principal venta la obtiene de las semillas de hortalizas.

Azafrán turolense del Jiloca. Foto: EFE ARCHIVO/ Paco Montero.

CULTIVOS

24 de octubre de 2023 EFEAGRO

COSECHA DE AZAFRÁN

La DOP Azafrán de La Mancha afronta la cosecha con incertidumbre por merma de productores

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha afronta la cosecha de este año con incertidumbre ya que la campaña llega con retraso y se han inscrito 176 productores, un 34 % menos que en 2022.

Bulbos del azafrán que están siendo plantados en las huertas medievales del Generalife, que volverán a lucir el color de las flores del azafrán gracias a un proyecto de la Alhambra para reintroducir este cultivo, una apuesta por recuperar cultivos de época nazarí por la que se han sembrado 200 metros cuadrados con 80 kilos de bulbos de la DO de La Mancha. EFE/Miguel Ángel Molina

Gastronomía

13 de septiembre de 2017 EFEAGRO

ALIMENTOS ÚNICOS

La Alhambra recupera el cultivo de azafrán con 80 kilos de la DO de La Mancha

Las huertas medievales del Generalife volverán a lucir el color de las flores del azafrán gracias a un proyecto de la Alhambra para reintroducir este cultivo, una apuesta por recuperar cultivos de época nazarí por la que se han sembrado 200 metros cuadrados con 80 kilos de bulbos de la DO de La Mancha.

Agricultura

9 de enero de 2017 EFE

AGRICULTURA AZAFRÁN

El azafrán de Teruel busca reimpulsar su imagen de calidad en el mercado

Un trabajo de investigación quiere contribuir a apoyar el uso o la creación de figuras de calidad diferenciada para este azafrán

Cultivo de azafrán manchego. Foto: Elisa Laderas

Alimentación y Bebidas

20 de enero de 2016 EFE

ALIMENTACIÓN COMERCIO

La mitad del azafrán que está etiquetado como español, no lo es

Lo demuestra una investigación hecha por medio de la huella digital química de cada azafrán. Se han analizado 44 productos comerciales de este cultivo.

Agricultura

12 de noviembre de 2014 Rafa Riesco

EL CULTIVO ES UN ALIADO CONTRA EL DESEMPLEO

El azafrán de La Mancha, un tesoro gastronómico

El azafrán de La Mancha está mostrando también su potencial como herramienta generadora de empleo, gracias a un proyecto pionero que se desarrolla en Villacañas (Toledo), en una zona muy castigada por el paro.

Agricultura

15 de julio de 2014 agroformacion

El azafrán de Villacañas creará empleo tras recaudar dinero por micromecenazgo

El proyecto de la plantación de azafrán en Villacañas ha logrado recaudar un total de 36.000 euros a través de internet gracias a 450 padrinos.

Impulsores del proyecto del azafrán en Villacañas. EFE/Cristina Serena

Agricultura

6 de junio de 2014 Sara Burgos/Cristina Serena

Ante la crisis

Villacañas se reinventa: de la fabricación de puertas al cultivo de azafrán

En época de la burbuja inmobiliaria, Villacañas, la localidad manchega donde se fabricaban el 70 por ciento de las puertas de España, no conocía el desempleo. Ahora, asolada por la crisis, busca reinventarse con la vuelta a sus orígenes, a través de la plantación de azafrán.

Alimentación y Bebidas

25 de noviembre de 2013 ELISA LADERAS

COTIZA A 3.000 EUROS EL KILO

Los productores manchegos esperan una mejor cosecha de azafrán

Los agricultores de azafrán en Castilla-La Mancha esperan una mejor campaña de producción este año, un cultivo que genera mucho empleo y riqueza a partir de una especia que puede pagarse a 3.000 euros el kilo