En el marco del anuncio de Curitiba (Brasil) como sede de la 16ª reunión del Consejo Internacional del Basque Culinary Center (BCC), la institución con sede en San Sebastián ha confirmado que la chef brasileña Manoella ‘Manu’ Buffara será la anfitriona del evento que tendrá lugar en noviembre de este año.
Cocineros y expertos en gastronomía españoles y latinoamericanos debatirán el 17 de junio sobre los retos del sector para superar las consecuencias de la pandemia del coronavirus, en un encuentro organizado por el Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián y la plataforma chilena Ñam.
