La compañía ha indicado que cada vez más locales del canal Horeca incorporan bebidas vegetales en sus cartas, con un incremento "muy significativo" del 13,5 % de las ocasiones de consumo del último año en las que se combinaba el café con bebida vegetal.

Mientras que el 43 % de los hogares españoles ya consume bebidas vegetales, esta categoría en la hostelería "todavía tiene mucho recorrido por delante", con bebidas baristas de soja, avena o almendra, según un estudio realizado a partir de datos de Kantar Worldpanel by Numerator y Circana.

El crecimiento de la categoría en 2025 está impulsado por el perfil nutricional de la almendra y la afinidad del consumidor a su sabor, convertida en la "principal fuente de litros incrementales tanto en 'retail' como en hostelería".

Pascual ha destacado en un comunicado que su marca Vivesoy, una de las principales del canal Horeca, ha aumentado su facturación más del 30 % en solo dos años y ya está presente en más de 14.500 establecimientos.

Además, Vivesoy ha ampliado su gama barista en el canal con la variedad de almendra, que se suma a las bebidas de avena y soja de su portfolio para hostelería.