Para ser catador de aceite de oliva no hace falta tener "una nariz de oro", pero sí una formación específica, afirma Plácido Pascual, uno de los encargados de seleccionar los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo.
CONSUMO DE VINO
Cómo elegir un buen vino, más allá de las puntuaciones de los críticos
Un gran número de consumidores españoles quiere evitar riesgos a la hora de escoger un buen vino para una ocasión especial, pero con frecuencia se entrega a tópicos y estereotipos, a las marcas "de moda y denominaciones de origen "de siempre" o se confía a las puntuaciones de los principales críticos.