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Alimentación y Bebidas
24 de noviembre de 2020 Efeagro
ACEITE OLIVA

El aceite de oliva pierde peso en la restauración colectiva y sólo representa el 25%

La presencia de esta grasa vegetal retrocede año tras año en este sector de la restauración aunque sube el uso de otros como el de girasol. Además no usan las categorías virgen ni virgen extra por razones de costes fundamentalmente.

https://www.youtube.com/watch?v=di_c0pprNBQ
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