El Salón Gourmets celebra desde este lunes y hasta el jueves una edición de récord en Ifema (Madrid), donde 20.000 expositores presentarán más 55.000 productos.
La feria más exclusiva de Europa dedicada al producto “delicatessen” se expandirá por cinco pabellones -dos más que el año pasado- fiel a su compromiso de ser “escaparate de tendencias, foro de innovación y oportunidad de negocio”.
Se espera la visita de más de 70.000 profesionales, entre los que se encuentran 100 importadores invitados expresamente por la organización, procedentes de 23 países.
Contará con Brasil como país de honor y la Comunidad de Madrid como región invitada y con nuevas actividades como el Campeonato Mundial de Escanciado o GourmeTapa, que se unen a otras veteranas como el concurso de cortadores de jamón, el de tiraje de cerveza o los que buscarán el mejor cachopo y la mejor hamburguesa.
Los productos emblemáticos de la gastronomía española.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inaugura este lunes la 36 edición del Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, con los productos “más emblemáticos” de la gastronomía española.
En un comunicado, el Ministerio ha detallado que la feria acoge las producciones “más selectas del sector agroalimentario español y una importante representación de artículos procedentes de distintos países del mundo”.
El expositor del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) acogerá presentaciones y degustaciones de productos “amparados bajo las diferentes figuras de calidad diferenciada, en el marco de la estrategia Alimentos de España”.
Además, el Ministerio patrocinará el denominado “Túnel del AOVE”, dedicado a la promoción del aceite de oliva virgen extra, del que España es “líder mundial en producción y exportación”.
Los profesionales que acudan a este espacio podrán conocer y degustar casi un centenar de aceites, entre los que se encuentran 28 marcas con sellos de calidad diferenciada y los aceites galardonados en la última edición de los Premios Alimentos de España.
El MAPA también cuenta en su expositor con el “Túnel del vino”, desde el que se quiere dar apoyo al sector vitivinícola, mediante la celebración de catas seleccionadas de los vinos más significativos de las Denominaciones de Origen Protegidas españolas.
