Los complementos alimenticios están en clara expansión, con crecimientos anuales en ventas que ya alcanzaron los 2.000 millones en facturación en 2024 y una amplia cuota de penetración en el mercado.
Pero, ¿qué son y que conexión tienen con la agricultura, la ganadería y la pesca? La presidenta de la patronal de este sector, Mónica Gispert, lo aclara en el pódcast Efeagro Punto de Encuentro.
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Gispert, presidenta de la Asociación Española de Complementos alimenticios (Afepadi), lo ha explicado bien claro: estos productos "no son un medicamento para tratar una enfermedad", "tampoco son proteínas sintéticas de laboratorio", ni un "sustituto total de la dieta".
Un complemento alimenticio contiene ingredientes alimentarios activos, pero concentrados, bien en una cápsula, un comprimido, un jarabe o en un polvo soluble que proceden de la naturaleza. "Continúa siendo un alimento, que está simplemente muy concentrado", ha resumido.
Alta penetración en el mercado
Según los datos que maneja su organización relativos a 2024, cerca del 82 % de los españoles consumen en algún momento del año complementos alimenticios para "complementar su dieta" y que esta sea "equilibrada" en los momentos en los que una persona necesite un "refuerzo" para su nutrición o un "punto de energía" si está cansada.
Como ejemplos, ha apuntado que las empresas del sector concentran en sus instalaciones plantas que se cultivan en el campo como la valeriana o la melissa; sacan algunos ingredientes de parte de los cítricos o extractos de puntas de alcachofa que no se usan para comer y que tienen beneficios en temas relacionados con la retención de líquidos.
También, sacan ingredientes de los huesos de las aceitunas que son buenos para la salud cardiovascular, o colágeno de subproductos de la ganadería y del pescado, o Omega 3 del salmón, ha añadido.
Por tanto -ha continuado- "el sector primario está en el origen de nuestros productos, aunque cuando se compra un complemento alimenticio en un comprimido o un jarabe, quizá es difícil de ver".
Gispert ha apuntado que esa utilización de productos y subproductos agrícolas, ganaderos y pesqueros, además de incentivar la economía circular, puede convertirse en una "fuente alternativa de ingresos" para los productores.
Calidad garantizada
La presidenta de Afepadi ha destacado los altos estándares de calidad de los complementos alimenticios, que están sujetos a tres marcos regulatorios, el de la Unión Europea (etiquetado), el de España (ingredientes) y el de las comunidades autónomas, estas últimas las encargadas de inspecciones.
Las 149 compañías que operan en España -implantadas sobre todo en el arco mediterráneo- tienen sistemas del tipo ISO o del tipo GMPs para garantizar su calidad y su seguridad.
Un sector muy dinámico
La industria del complemento alimenticio facturó el pasado ejercicio más de 2.000 millones de euros y para los próximos años prevé crecimientos anuales de ventas "por encima del 5 %", en gran medida, porque es un sector "creciente", con "un componente de innovación importantísimo", ya que lanza cada ejercicio una media de 17 nuevas formulaciones o reformulaciones.
"España, por su situación, por la capacidad industrial que tiene y por la capacidad de su sector primario, está muy bien posicionado para aprovechar las oportunidades que ofrece el sector de complementos alimenticios", que solo el año pasado facturó un 20 % fuera de sus fronteras, ha resaltado Gispert.
