El consumo será lo último que se recupere en esta crisis y lo hará después de que las empresas hayan invertido en crear empleos, pero si sube el IVA la recuperación se paraliza, según el presidente de la asociación que agrupa a la industria y distribución alimentaria (Aecoc), Javier Campo.

Campo, quien ha inaugurado el congreso que reúne en Valencia desde hoy y hasta mañana a más de mil empresarios del mundo de la industria y distribución agroalimentaria, ha aludido al impacto que puede tener sobre el sector una nueva subida de impuestos, sobre todo el IVA o la reclasificación de sus categorías, que pudiera plantearse en la reforma fiscal prevista para el próximo año.

Campo dice que la última subida del IVA ha tenido un “impacto catastrófico”

En este sentido, Campo -también presidente del grupo Zena- ha precisado que la última subida del IVA ha tenido un “impacto catastrófico” en el consumo y que la caída de las ventas de los últimos meses de 2012 y los primeros de 2013 han sido las peores de toda la crisis.

En su opinión, el consumidor ha cambiado sus pautas en esta crisis, se ha hecho más razonable, valora más la cesta de la compra y la hace con una lista preestablecida para no salirse de sus presupuestos y acuden más veces a adquirir los productos.

En el acto inaugural también ha intervenido el presidente de Mercadona, Juan Roig, que ha hecho una exposición de la evolución de la compañía con sus fallos y aciertos, y centrándose en el cambio de estrategia mas reciente en productos frescos.