Entrevista

El director en la división de Economía y Políticas Pesqueras y Acuicultura de la FAO, Lahsen Ababouc, ha manifestado que los gobiernos deben mostrar más "compromiso político" e impulsar medidas "draconianas" para limitar la pesca en el mar Mediterráneo, debido al mal estado de sus caladeros. ...

Alejandro Fernández es menos conocido por el gran público que Rafael Nadal, el Padre Ángel o Esther Koplowitz, pero ha sido reconocido como ellos con una Medalla de Oro al Mérito del Trabajo por su brillante carrera como artífice de grandes vinos con los que -dice a Efeagro- "nunca duele ...

Carlos Falcó (Marqués de Griñón) defiende la necesidad de impulsar vinos españoles "de excelencia", embotellados y de la máxima categoría, para ganar imagen y proyección internacional, y con ello mayor valor añadido frente a los graneles, que producen un efecto contrario en los mercados mundiales. ...

Horas después de que TripAdvisor comprara la web de reservas de restaurantes lafourchette, eltenedor en España, su consejero delegado, Marcos Alves, asegura que lo suyo ha sido un "flechazo" que les permitirá crecer a mayor velocidad porque "la peor pesadilla de un restaurante es una mesa vacía". ...

La flota europea quiere contribuir a que los países de África desarrollen políticas comunes contra la pesca ilegal. El secretario ejecutivo del Consejo Consultivo Regional de Flota Europea de Larga Distancia (Ldrac, siglas en inglés), Carlos Aldereguía, repasa las principales preocupaciones sobre las aguas africanas o de ...

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio balear, Gabriel Company, asegura que “es un reto importantísimo” para el resto de legislatura “dejar una buena ley agraria balear que dé las armas al sector para que se pueda defender en el mercado”. ...

Gastón Acurio sabe que es la cara visible de la cocina peruana, y no solo eso, porque "un restaurante es una embajada de un país", afirma el chef, quien, tras veinte años dedicado a los fogones, se ha convertido en un referente culinario mundial y en el artífice del "boom" ...

Con la mirada puesta en su expansión internacional, el cocinero José Andrés, uno de los nombres más representativos de la cocina española en el mundo, ha mostrado en Madrid Fusión las claves de su éxito, con el ejemplo de su miniBar, su laboratorio de ideas, que cumple ahora diez años. ...

ives ha experimentado un crecimiento del 20 % en su línea de ginebra, muy por encima de lo que lo ha hecho el mercado -que ha sido en torno al 7 %- y sus planes pasan por lograr que las ventas en el exterior sean del 20 % en cinco ...

El patrimonio inicial de Panda Agriculture & Water Fund FI, el primer fondo de inversión español que invierte en agricultura y el primero a nivel europeo que combina agricultura y agua, arrancó hace apenas unos meses con un millón de euros, cantidad que superará los 4 millones a lo largo ...

América debe utilizar con más eficiencia el agua en sus cultivos y España puede servir de modelo, según el director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el mexicano Víctor Villalobos. En su reciente visita a Madrid, Villalobos ha repasado en una entrevista la situación agraria y ...

Mediático allí donde va, las cámaras le rodean y en esta ocasión el reputado chef Ferrán Adriá ha asociado su marca a la de Joselito en un proyecto que le ilusiona, por el afecto que le tiene a su amigo José Gómez y el objetivo: "conceptualizar el jamón ibérico en ...

Viticultor, ingeniero agrónomo, apasionado del campo y de los viajes, Carlos Falcó (Sevilla, 1937), Marqués de Griñón, reivindica el valor añadido de los productos españoles, entre ellos el aceite de oliva, protagonista de su nuevo libro "Oleum" (Grijalbo), que acaba de salir a las librerías. ...

Optimismo, pasión y calidad son tres de las palabras que marcan el discurso de Charo Baqué; consejera delegada del Grupo Dromedario (entre las principales empresas cafeteras de capital español), asegura que no cree "en el empresario que no sea optimista" y defiende el "apasionamiento" en su trabajo y la calidad ...

Al Partido Popular y al presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, le "importa" el sector primario y "se lo cree", consciente de "su enorme potencial", porque puede contribuir a mejorar el PIB nacional y a la recuperación económica del país. ...

La diseñadora Amaya Arzuaga ha subrayado la importancia que concede a los vinos, puesto que "no se puede entender una gastronomía de calidad sin un gran vino". ...