Ángel León: Tenemos un conocimiento muy primitivo del mar

Plancton, cereales marinos o embutidos elaborados con pescados de descarte son algunos de los descubrimientos de Ángel León que le han valido al triestrellado Aponiente el premio al restaurante más sostenible del mundo. Pero el gaditano defiende que aún hay mucho por descubrir en el mar.

"Llevamos más de 20 años con el tamaño limitado en las granjas de cerdo"

En una entrevista con Efeagro, el director de la asociación nacional de productores de ganado porcino (Anprogapor), Miguel Ángel Higuera, considera que la polémica en torno a las denominadas "macrogranjas" a principios de año fue "demasiado malintencionada" con el fin de "causar una mala imagen" del sector ganadero-cárnico que desarrolla "mucho trabajo y de mucho valor".

"Nuestros agricultores son un diamante a proteger; nos dan la soberanía alimentaria”

Hace casi seis décadas (1962) nacía la Política Agrícola Común (PAC), una de las columnas vertebrales de la Unión Europea (UE). Mucho ha cambiado desde entonces, y ahora Europa apuesta por el Pacto Verde, por una agricultura sostenible, más ecológica, más “limpia”: objetivos loables que, según el CEO de UPL-Europa Sur, Félix Lorente, no deberían lograrse a costa de horadar las necesidades de ese “diamante” que son los agricultores del Viejo Continente, cuyo futuro a su juicio podría estar en peligro por un excesivo celo regulatorio de las autoridades de Bruselas.

"Queremos ejercer de lobby para el sector en Europa"

Intercitrus aspira a convertirse en un verdadero lobby en Bruselas y en una interprofesional muy activa, apunta su presidente de turno, Ramón Espinosa (Asaja), quien ahora tiene sobre la mesa más de 600 currículos para elegir, antes de marzo, al futuro gerente de la organización.

La estrategia alimentaria de la UE "no puede hacerse de la noche a la mañana"

La nueva estrategia alimentaria de la Unión Europea (UE), denominada "De la granja a la mesa" no puede hacerse "de la noche a la mañana porque significa un giro muy importante en la orientación productiva del sector primario e implica costes de elaboración, ha destacado el ministro de Agricultura Pesca y Alimentación de España, Luis Planas, en una entrevista concedida a Efeagro.

Soy optimista sobre las ventas a Reino Unido a largo plazo

En vísperas de la apertura de la XI edición de Fruit Attraction, el director de la Federación Española de Productores Exportadores de frutas y hortalizas, flores y plantas vivas (Fepex), José María Pozancos, se muestra "relativamente optimista" sobre la exportación a medio-largo plazo a Reino Unido.

Necesitamos un VIR, como Medicina tiene su MIR

Entrevista al nuevo presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios, Luis Alberto Calvo, que hace un repaso a las líneas de trabajo de su nueva presidencia y a las cuestiones de actualidad en sanidad animal.