Alimentaria, la mayor feria de la industria agroalimentaria de España, pondrá el foco en esta edición, en la que cumple 40 años, en potenciar la internacionalización del sector alimentario y en su vertiente gastronómica.
La edición XXI arrancará el lunes en Barcelona y se prolongará hasta el jueves. Participarán 4.000 empresas de 70 países y se espera atraer a unos 140.000 visitantes, unos 42.000 de ellos extranjeros, una edición que, tal como se avanzó el pasado enero, dejará unos 170 millones de euros en Barcelona, según ha informado la organización.
El presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont, y la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en funciones, Isabel García Tejerina, inaugurarán el salón. Se ha invitado directamente a 800 compradores clave, a los que se les han organizado unas 10.000 reuniones de negocio con empresas con el fin de relanzar las exportaciones españolas.
Habrá representantes de grandes cadenas de distribución como Cosco o Wallmart, pero también otros de Japón, Brasil o Chile, así como a actores clave del sector del vino de Hong Kong, Singapur, México, Canadá o bien de los mercados escandinavos. En esta edición se potenciará la gastronomía, de forma que chefs consagrados como Joan Roca o Ángel León se darán cita en el salón, que reunirá también a las nuevas promesas de la alta cocina española como Ana Merino, Beatriz Sotelo, Eduard Xatruch u Oriol Castro.
En el programa
En una superficie de más de mil metros cuadrados y con una decena de acciones, la Federación Española de Industrias y Bebidas (FIAB) desarrollará sus encuentros Food & Drinks Business Meetings, que permite a las empresas contactos con compradores internacionales de más de 40 países, y Aliber, enfocado a la innovación. También se desarrollará en Alimentaria la entrega de premios Ecotrophelia España 2016, con los que se reconocen a proyectos de innovación y el carácter medioambiental en la creación de productos agroalimentarios. Además, se hablará de mecanismos de financiación, se realizará una ruta gastronómica y se analizarán la financiación de proyectos I+D+i de interés para la región iberoamericana.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente promocionará los productos españoles en distintos pabellones. Entre los actos programados, presentaciones, campañas de información, demostraciones, catas y degustaciones a lo largo de los cuatro días de la Feria. El día inaugural, la ministra en funciones, Isabel García Tejerina, hará entrega del premio “Alimentos de España Mejores Quesos 2015”, que tendrá lugar en el espacio “The Alimentaria Hub”. Está previsto para el miércoles el XI Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea, donde médicos e investigadores se reunirán para revisar avances científicos en este ámbito y analizar la evolución de la Dieta Mediterránea en lo que a alimentación y estilo de vida se refiere.
