En esta lista promovida por Neodrinks, Estados Unidos es el país con más cafeterías de especialidad, con un total de 14, seguido de Australia con 9, que cuenta con la cafetería de especialidad Toby's Estate Coffe Roasters en la primera posición, según un comunicado.

La primera cafetería española en aparecer en esta lista se ha situado en la posición 12; se trata de "Hola Coffe Lagasca" en Madrid, que se fundó en 2016 por Pablo Caballero y Nolo Botana y cuenta con dos locales y un tostadero en Lucero, además de distribuir su café a establecimientos y divulgar la cultura del café en su academia y podcast.

En el puesto 25 está "Nomad Frutad Selectas" situada en Barcelona y fundada por Jordi Mestre de Nomad Coffee que nace de su experiencia como barista nómada en mercadillos de Londres (Reino Unido).

A más de la mitad de la lista, en la posición 55, se encuentra DOrigen Coffe Roasters también ubicada en Barcelona, que abrió sus puertas en 2012.

La última cafetería española está en el puesto 80; Kima Coffe situada en Málaga, con más de 20 años de experiencia en hostelería.

Para realizar la evaluación de las más de 4.000 cafeterías que se han presentado en todo el mundo se han teniendo en cuenta criterio como la calidad del café, la experiencia del barista, el servicio al cliente, la innovación, el ambiente y la atmósfera, las prácticas de sostenibilidad, así como la calidad de la comida y la pastelería.

Este ranking se realiza con un sistema mixto que incluye un jurado profesional, cuyo voto representa el 70 % del total, y un jurado popular, que cuenta con el 30 % restante.