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Alimentación
13 de febrero de 2026 Efeagro
RESUMEN

San Valentín entre flores, bombones, menús especiales y escapada rural

Para muchos ciudadanos los planes gastronómicos y de ocio de este fin de semana estarán marcados por la celebración de San Valentín, una cita con el amor que se adapta a todos los gustos con planes como menús especiales en restaurantes y escapadas al rural, acompañado de los habituales: flores y bombones.

Alimentación
1 de abril de 2024 EFEAGRO
MONAS DE PASCUA

El Gremio de Pastelería prevé vender unas 800.000 monas, con más presencia de las de autor

El Gremio de Pastelería de Barcelona confía alcanzar la cifra de 800.000 monas artesanas vendidas en toda Cataluña, con una oferta que combina creaciones clásicas, como huevos de chocolate o personajes de dibujos animados, con monas de autor, como es el caso de las figuras de animales hechas con patronazgo tridimensional, sin utilizar moldes.

Empresas
19 de febrero de 2016 Anabel Pascual EFEAGRO
La bollería dulce y salada gana

La industria de masas congeladas sigue ganando terreno en 2015

Los productos de panadería, bollería y pastelería elaborados con masas congeladas registraron un nuevo repunte en 2015 y siguen ganando terreno. Cifras positivas en facturación (+4,4 %) y en volumen (+3,2 %).

Huevo de Fabergé dulce, hecho por Christian Escribà. Foto: EFEAGRO.
Gastronomía
14 de agosto de 2015 EFEAGRO/ MÒNICA FARO
GASTRONOMÍA

Christian Escribà, el pastelero de los sueños imposibles

Entre anillos de caramelo y zapatos de tacón dulce la pastelería de Christian Escribà es hoy un referente que, desde 1906, hace realidad sueños imposibles a sus clientes, desde la tarta nupcial de Ferran Adrià a 8.000 metros cuadrados de dulce en un show en Singapur.

Gastronomía
17 de diciembre de 2014 EFEAGRO/ Mònica Faro.
GASTRONOMÍA

Turrones de mojito y gintonic. La coctelería revoluciona el dulce de Navidad

Turrones de mojito, gin-tonic, pisco o margarita irrumpen con fuerza en las bandejas de postres navideños y crean una tendencia que revoluciona estos dulces, aunque sin hacer sombra a los tradicionales de yema, chocolate o las variedades de Alicante o de Jijona, que siguen siendo las más vendidas.