Estos son los distintos premiados por categoría en la 38ª edición de los Premios Alimentos de España.
Premio extraordinario
La 38ª edición de los ‘Premios Alimentos de España’ se celebrará este martes en el Teatro Real de Madrid y se ha anunciado que otorgará un premio extraordinario a Bodegas Protos, de Peñafiel (Valladolid) por su «trayectoria histórica como referente del vino español».
Premio industria alimentaria
El premio a la industria alimentaria se lo llevará Galletas Gullón, de Aguilar de Campoo (Palencia), que ha «impulsado» la tradición galletera local y ha desempeñado un «papel decisivo» en la transformación económica y social de la comarca de la Montaña Palentina.
Premio a la innovación
Por su parte, el premio a la innovación irá a parar a Oleoestepa, con sede en Estepa (Sevilla), una cooperativa aceitera , agrupa a más de 7.500 agricultores, 19 almazaras asociadas, cerca de 60.000 hectáreas de olivar y más de 10 millones de olivos.
Premio a la iniciativa emprendedora
En la categoría de iniciativa emprendedora será galardonada La Lleldiría, de San Roque de Riomiera (Cantabria), cuya base es que la leche de las pequeñas ganaderías de montaña tiene un gran valor que debe quedarse en su territorio de origen, fomentando el pastoreo, la gestión sostenible del paisaje y el conocimiento tradicional.
Premio a la producción ecológica
En cuanto a producción ecológica, Kikiricoop, basada en Cabranes (Asturias) se hace con el premio por su producto estrella, que da nombre al proyecto, Asturcilla, una crema de avellanas al cacao ecológica, sin gluten, de intenso sabor y textura cremosa.
Premio a la internacionalización alimentaria
Provacuno, la interprofesional agroalimentaria de la carne de vacuno en España, se hará con el premio a la internacionalización alimentaria, por su trabajo al facilitar la expansión internacional de las empresas del sector.
Premio a la producción de la pesca y acuicultura
En la categoría de producción de la pesca y acuicultura será premiada la Cofradía de Pescadores San José de Cangas, sita en Cangas (Pontevedra).
Premio a la promoción
El premio a la promoción corresponderá la Organización Interprofesional del Ovino y el Caprino de Carne (Interovic) por su modelo que demuestra que «la comunicación más eficaz no siempre consiste en proteger una idea, sino en compartirla».
Premio a la comunicación
El premio a la comunicación será la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (Opagac), por situar los valores humanos, la justicia social y el cuidado de los ecosistemas marinos en la «vanguardia del sector pesquero mundial».
Premio a la restauración
Esta categoría será para Dársena Interior, de Alicante, empresa nacida en 1961 que destaca por su gestión del restaurante del Club Náutico de Alicante.
Premio a la iniciativa para la reducción del desperdicio alimentario
Este premio corresponderá al Proyecto Redona, dirigido por Norat Roig Tierno, de la Universitat Politècnica de València, que se dedica a la recuperación de frutas y verduras en Mercavalència para reducir el desperdicio alimentario.
Mejores aceites
Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca, de Bailén (Jaén) recibirá el premio especial y premio frutado verde amargo, Almazaras de la Subbética, Carcabuey (Córdoba) el premio frutado verde dulce y el de producción ecológica.
Por su parte, que el Centre Oleícola del Penedés, Llorenç del Penedès (Tarragona), obtendrá el premio frutado maduro.
Mejores quesos
Cremosito del Zújar, Campanario (Badajoz) se llevará el premio especial alimentos de España y el premio queso madurado de oveja.
El premio madurado de vaca será para Queso Alcaidús, Alaior (Islas Baleares), el de cabra para Tío Riesti de Caravaca de la Cruz (Murcia), el de mezcla para Pajarete con manteca y romero,
Villamartín (Cádiz) y el de queso azul para Savel, de Chantada (Lugo).
Mejores jamones
Los premiados serán Jamón Serrano 24 – Monte Nevado, de Carbonero el Mayor (Segovia) y Jamón Ibérico Guillén, de Guijuelo (Salamanca)
Mejores vinos
El premio vino tinto irá para Aires de Garbet 2021, de Peralada (Girona), en blancos será Los Altares 2016, de Cenicero (La Rioja), en categoría rosados para Inurrieta Mediodía Rosado 2025, de Falces (Navarra), Cuvée D.S. 2019, de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) se hace con el premio a los espumoso y Fino La Honda, de El Puerto de Santa María (Cádiz) se impone en los vinos de licor.
Y la mejor bebida espirituosa con indicación geográfica 2026 irá a parar a Anís Chinchón de la Alcoholera Dulce, de Chinchón (Madrid). EFEAGRO
