El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha destacado este jueves en Zaragoza el incremento de la ayuda básica a los perceptores de la PAC de un 4,1 % y de un 33 % las ayudas asociadas, básicamente al sector de la producción cárnica, animal y láctea, que suponen unos 42 millones de euros más.
El sector cárnico español busca cómo remontar el consumo en los hogares porque ha caído más de un 12 % en el último año y para eso las carnicerías quieren sorprender ofreciendo al cliente una experiencia sensorial completa que va más allá del acto de compra-venta en el clásico mostrador.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha mostrado su apoyo al sector ganadero-cárnico ante el “poco conocimiento” que hay “por parte de algunos” sobre “la realidad de este sector: sé que sufrís con ello y me siento a vuestro lado”.
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero, ha asegurado que “uno de los grandes retos” del sector cárnico es “impulsar la cadena de valor eficiente, equitativa y equilibrada”.
Brasil, mayor productor y exportador mundial de carne bovina, festejó la decisión de este jueves de la Organización Mundial de Salud Animal (OIE) que elevó de uno a cinco el número de estados del país reconocidos como libres de aftosa sin vacunación, por el efecto que podrá tener en las ventas.
El objetivo es que el 50 % de la financiación sea privada y que el otro 50% provenga de los fondos europeos Next Generation. La cadena de valor cárnico-ganadera quiere liderar el camino hacia una economía más sostenible y digital, en línea con los objetivos de la Unión Europea.
El dosier ha sido una iniciativa de las organizaciones interprofesionales cárnicas que han contado con la coordinación del consultor de Llorente y Cuenca, Fernando Moraleda. Las acciones en sostenibilidad y digitalización protagonizan este proyecto que tiene un horizonte de ejecución de tres años.
El logotipo será fácilmente identificable por el consumidor, que ilustrará los alimentos de las empresas que decidan someterse libremente a una certificación externa en base a niveles extra, más allá de los exigidos por norma.
En sector cárnico de España exhibe su músculo -en facturación, innovación y calidad- desde hoy en Ifema. Además, ha recibido apoyo institucional, como el del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, quien ha defendido la presencia de la carne en una dieta equilibrada.
El inicio del debate en Bruselas sobre el futuro de las producciones y exportaciones agroalimentarias europeas es uno de los temas que se abordan en la edición de hoy del informativo on line de alimentación Efefood.
