El sector cárnico español facturó el año pasado 41.337 millones de euros, lo que supone un crecimiento cercano al 8 % respecto a 2023, con unas exportaciones que subieron casi un punto porcentual (+0,8 %), hasta los 11.333 millones.
INNOVACIÓN EN EL SECTOR CÁRNICO
El sector cárnico se engancha a la IA: de controlar pesos al control ambiental de granjas
El sector ganadero-cárnico se engancha al uso de la Inteligencia Artificial gracias al impulso de grades empresas que apuestan por esta herramienta para un monitoreo profundo de cualquier proceso: desde controlar los pesajes del ganado y fichar canales en las salas de despiece al control ambiental de la granja.
