Roca

GASTRONOMÍA CACAO

Casa Cacao, el sueño chocolatero y sostenible de Jordi Roca abrirá en 2019

Será un paraíso para los amantes del chocolate con una vertiente solidaria que ayudará a la comunidad indígena awajun de Perú. ...
GASTRONOMÍA CHOCOLATE

Casa Cacao, el sueño chocolatero y sostenible de Jordi Roca abrirá en 2019

Será un paraíso para los amantes del chocolate con una vertiente solidaria que ayudará a la comunidad indígena awajun de Perú. ...
EQUIPOS ROCA

Presión contra los delitos en el campo

Desde que comenzaran sus actividades en 2013 y hasta 2016, los Equipos Roca ha gestionado más de 11.893 casos delictivos y practicado hasta 5.604 detenciones. ...
NUEVAS TÉCNICAS

Celler de Can Roca se vuelca en la difusión de la cocción a baja temperatura

El Celler de Can Roca, considerado el mejor restaurante del mundo, ha lanzado un proyecto de difusión de la cocción a baja temperatura que gira en torno a la publicación de un libro de recetas y la comercialización de un utensilio de cocina para poner en práctica esta técnica. ...

El Celler de Can Roca dará la vuelta al mundo

La gira internacional de este año del Celler de Can Roca, ubicado en Girona y calificado como el mejor restaurante del mundo, llevará a los tres hermanos Roca a Londres, Hong Kong, Phoenix, San Francisco y Santiago de Chile. ...
Un 17 % según la Guardia Civil

Disminuyen los robos en el campo en 2015

Las sustracciones en explotaciones agrícolas y ganaderas entre enero y diciembre de 2015 bajaron a 16.571, el 16,71 % menos frente al mismo periodo del año anterior, cuando se contabilizaron 19.896 robos, según datos facilitados a Efeagro por la Guardia Civil. ...
GASTRONOMÍA FÓRUM

Una selección de cocineros españoles pasará por el Fórum Gastrómico

Se celebra hasta el martes 17 de noviembre en Girona y estará liderado por los hermanos Roca. ...
GASTRONOMÍA

Los hermanos Roca «relativizan» el éxito y «no se vuelven locos»

Fundadores del Celler de Can Roca, reconocido como el mejor restaurante del mundo, los hermanos Roca, trabajan para seguir a la cabeza de la gastronomía internacional, pero relativizan el éxito y la popularidad y aseguran que "no nos vamos a volver locos", en una entrevista con Efe en Buenos Aires. ...
GASTRONOMÍA

Los hermanos Roca visitan México con su restaurante a cuestas

Las ganas de mejorar y el rechazo al inmovilismo fueron las razones que llevaron a los hermanos Roca a aceptar el proyecto de transportar su restaurante a varias ciudades del mundo, lugares como la capital mexicana, donde ayer hablaron de este transgresor plan. ...
EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS

La Guardia Civil pone puertas al (robo en el) campo

Los equipos ROCA del Instituto Armado son de reciente creación. Dos meses de vida en los que han conseguido reducir en un 5 % este tipo de delitos. ...
GASTRONOMÍA

La explosión creativa del diseño español y la gastronomía llega a Tokio

La explosión creativa que surge en España de la relación entre la gastronomía y el diseño protagoniza una exposición en Tokio que cuenta con 500 piezas que van desde el botijo y la paellera a los elementos mas sofisticados de las cocinas de los grandes chefs. ...