La situación se refleja en las lonjas españolas, porque en medio de tanta volatilidad, «los operadores y los agricultores se mueven en la incertidumbre, a la espera de notificas que clarifiquen el rumbo de los precios», según fuentes de la patronal de comerciantes mayoristas de cereales y de oleaginosas Accoe.
Este lunes el operador europeo de mercados bursátiles Euronext en París ha registrado subidas en los precios del trigo del 1 % y del 1,5 %, mientras que en el maíz han repuntado hasta el 4,25 % -en el caso de los contratos de futuros a fecha de noviembre de 2025-.
El trigo está subiendo esta jornada entre un 3,25 % y un 3,75 % en la bolsa de Chicago, mientras que el maíz ha bajado levemente, hasta un 0,75 %; EEUU es líder mundial en el comercio maicero.
«La tensión geopolítica, creciendo globalmente, ha terminado por convertirse en determinante a la hora de establecer las cotizaciones; el viernes, no obstante, la recogida de beneficios se impuso dejando un panorama bajista a ambos lados del Atlántico, según la misma fuente.
En cuanto a las lonjas españolas, en la última semana cerrada (hasta el viernes), los precios y sus subidas respecto a la anterior fueron, según Accoe: en trigo blando, 229,77 euros por tonelada (+2,03 %); maíz, 231,35 euros/tonelada (+1,30 %); cebada, 212,71 euros por tonelada (+2,14 %); y trigo duro, 280,00 euros/tonelada (+0,45 %).
Sin embargo, en las lonjas españolas los cereales se venden más baratos que al principio de año, pues respecto a enero los precios del trigo blando han bajado un 5,1 %; los del maíz un 0,73 %; los de la cebada un 8,09 %; los de la cebada de malta un 14,43 % y los de trigo duro un 23,81 %.
