Cada español consumió 57,14 kilos o litros de alimentos en el mes de marzo. En total, los hogares compraron un 3,5 % más de comidas y bebidas, hasta los 2.518 millones de kilos/litros. Mientras, el valor de la cesta de la compra nacional ascendió a 5.926 millones de euros (+ 4,7 %).
Primero fueron los zumos y purés de frutas de destrío. Ahora, Indulleida investiga junto a científicos de varias universidades aromas, colorantes y componentes químicos de verduras para alimentación y parafarmacia.
La falta de lechuga y de otras verduras de hoja en varios supermercados británicos responde a la "errónea estrategia comercial" de dichas cadenas de distribución, según el director de la Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de Murcia (Proexport), Fernando Gómez.
Las fruterías españolas calculan que el consumo de verduras ha bajado un 40 % si se extrapola la caída de las compras en estos establecimientos desde que los precios se dispararan tras la ola de frío.
Cebollas, ajos, pimientos, puerros, brócoli, lombardas o guisantes son algunas de las verduras que saltan de la huerta a la pasarela para rendir homenaje a diseñadores de la talla de Balenciaga, Alexander McQueen o Coco Chanel, y de paso, instalarse en el Museo del Traje de Madrid.
Solo el 11 % de los adultos españoles consume las cinco piezas de fruta y verdura recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), según se desprende del primer estudio "Lidl-5 al día" sobre el consumo de frutas y hortalizas en España.
Un 60 % de la exportación ecológica española se corresponde a frutas, hortalizas y legumbres, según los últimos datos sobre el comercio exterior de los productos ecológicos.
Las verduras preparadas o envasadas se han convertido en un nicho de mercado muy atractivo para fabricantes y distribuidores, ya que registra crecimientos de doble dígito (10 % - 25 %) y es reflejo del mayor interés de los consumidores por una alimentación saludable.
La industria española de verduras congeladas facturó 600 millones de euros en 2015, un 10 % más que un año antes, y produjo 670.000 toneladas (+11%), de las que exportó 370.302 (+18,2 % ), lo que la convierte en la segunda más importante de Europa, después de la belga.
Rusia ha tomado la decisión en represalia por el derribo hace una semana de un bombardero ruso en la frontera con Siria. Turquía es el quinto socio comercial de la Federación rusa.
Qué, cómo y donde consumimos, el queso manchego ya tiene su museo, los secretos culinarios de Joan Roca y un desfile de trajes que huelen y saben a verdura protagonizan esta semana el informativo de Efefood.
