La campaña del espárrago ha iniciado su temporada con “malas previsiones” e “incertidumbre” debido a la pérdida de producción, un problema que suscita miedo ante el posible trasvase de compradores internacionales a otros mercados y al que se le suma la dificultad para encontrar mano de obra.
El precio de la energía ha provocado el apagón en invernaderos de algunos países europeos y, junto a la merma de algunas campañas por efectos del clima, ha originado variaciones en los mercados que han reducido la cantidad de fruta y verdura en los supermercados.
La importación española de frutas y hortalizas frescas en 2022 creció un 7 % en volumen y un 15 % en valor respecto a 2021, con un total de 3,8 millones de toneladas y 3.763 millones de euros, según los datos ofrecidos este lunes por la Federación española de productores exportadores (Fepex).
La campaña de la fresa ha arrancado marcada por el frío de las últimas semanas de enero, la falta de personal y el alza de los costes, factores que tocan al sector, pero no hunden a unos productores que estiman que la cosecha se mantendrá como la del pasado año, en 270.120 toneladas de fresa.
El aumento de precios provocado por la inflación y las condiciones meteorológicas adversas ha pasado de puntillas entre los ramos de flores que los enamorados se enviarán el próximo día de San Valentín; un producto que, pese a las adversidades, prevé aumentar sus ventas un 10 % con respecto a 2022.
El negocio español de la patata está viviendo un despegue importante con buenos precios, concentraciones empresariales y una demanda creciente en Europa gracias a su calidad, que la convierte en la mejor materia prima para su versión frita, bien como guarnición o para el formato de aperitivo en bolsa.
El sector de frutas y hortalizas encara el nuevo año con varias preocupaciones, como el descenso del consumo, los costes y precios aún muy altos, los problemas de agua y, siempre, con la mirada al cielo después de un 2022 en el que las condiciones climáticas mermaron muchas campañas.
Los invernaderos del sudeste andaluz confían en que el consumo de hortalizas se recupere cuando termine la etapa inflacionista de los alimentos, que ha incidido de forma destacada en la categoría de verduras, con un alza de su precio de más del 25 % en los últimos doce meses.
Ailimpo, la interprofesional española del limón y el pomelo, ha expresado este lunes su “satisfacción” por la decisión adoptada por la Comisión Europea (CE) de aumentar hasta un 30 % el control de pesticidas de ambos cítricos originarios de Turquía cuyo destino sea el mercado comunitario.
No faltará uvas para la Nochevieja, pero la subida de costes, los menores precios respecto a 2021, el contexto inflacionista en Europa y la bajada de producción en algunas zonas ha hecho que esta “larga” campaña de uva de mesa haya sido para los productores “difícil” y “muy discreta”.
La industria española de congelados vegetales ha duplicado en los últimos diez años su producción, de la que exporta cerca del 70 %, y ve el futuro con mucho optimismo, pero la subida de costes y el impuesto del plástico pueden retrasar su ambición de convertirse en la primera de la Unión Europea (UE).
El negocio mundial de los frutos secos, que sigue al alza aunque ahora se enfrenta con los elevados costes energéticos y logísticos y con una gran cantidad de existencias, se ha marcado como objetivo conquistar a los consumidores de la denominada Generación Z, empezando por los del mercado chino.
Los productores y mayoristas de flor cortada y las floristerías tienen buenas perspectivas de ventas para este puente de Todos los Santos, pese a que todavía en importantes zonas productoras como en la provincia de Cádiz no se han recuperado las hectáreas que había antes de la pandemia.
España es una gran productora de las calabazas que decoran las fiestas, colegios, escaparates y casas europeas por Halloween, pero esta hortaliza, una de las estrellas de las cremas de otoño por su sabor y perfil nutricional, también es el principal ingrediente de un chorizo o de una nueva gama de postres.
El Gobierno de Tailandia ha comunicado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) la apertura de su mercado para la uva de mesa y la pera de origen España.
El cultivo ecológico de limón y pomelo alcanza ya el 20 % de la producción y, “en poco tiempo”, ese porcentaje se situará en el 25 %, según han anunciado este martes fuentes de Ailimpo, la asociación interprofesional para ambos cítricos.
Los problemas de logística producidos por la crisis de la covid y acentuados por la geopolítica han provocado que esta última campaña de aguacate haya sido “la más compleja de todas”, según el vicepresidente de la Asociación Mundial del Aguacate (WAO, por sus siglas en inglés), Michael Horney.
La incertidumbre sobrevuela la siembra del ajo temprano y morado en España, ya que está condicionada por la disponibilidad de agua y la evolución de los actuales altos costes de producción y de exportación, en un sector que exporta el 70 % del volumen que se cosecha a mercados exteriores como el de Brasil.
Las cifras que mueve el sector español de frutas y hortalizas, el de la denominada Huerta de Europa, se pone de manifiesto cada año en la extensa y diversa exhibición de productos que ofrece la feria Fruit Attraction, que este martes abre de nuevo sus puertas en Ifema Madrid.
Este martes comienza la gran cita del sector hortofrutícola en Ifema-Madrid, la feria Fruit Attraction, que en esta edición batirá récord de asistencia -con 1.800 empresas expositoras y una previsión de 90.000 visitantes- y exhibirá las novedades en envases y formatos para las frutas y hortalizas.
