La acuicultura representa el 30 % del consumo de pescado y marisco en España -con importaciones como el salmón- y genera 856 millones de euros a las empresas nacionales del sector en primera venta, según ha explicado el gerente de la patronal Apromar, Javier Ojeda, en "Efeagro Punto de Encuentro".
El gerente de la Asociación de Empresas españolas de la Acuicultura (Apromar) desvela los datos económicos del sector, en un episodio del pódcast con motivo del Día nacional de la Acuicultura, que cada 30 de noviembre realza el valor de esta actividad en las zonas rurales y marinas.
Puedes escuchar el pódcast aquí y en las plataformas YouTube, Ivoox, Spotify y Spreaker.
España, primer productor acuícola de la Unión Europea (UE) en volumen, obtiene al año 268.000 toneladas de pescado, moluscos, mariscos y algas de piscicultura, que genera 856 millones en primera venta -aunque después su valor crece-, y más de 5.000 empleos, según el responsable de Apromar -asociación nacional con sede en Chiclana (Cádiz)-.

Dentro del consumo de pescado y de marisco de los españoles, un 30 % proviene de la acuicultura, pero no solo de la nacional, ya que el salmón, la especie en la que más gastan al año, procede de las importaciones.

El sector quiere crecer

Por otro lado, Ojeda ha defendido que la acuicultura española "quiere crecer y no puede" y que su desarrollo es inferior al del sector a escala mundial, y ha resaltado la dificultad de obtener permisos de las administraciones.

Respecto a la Navidad, ha asegurado que el sector está mejor para obtener rentabilidad, respecto a épocas como la pandemia o la inflacionista de alimentos.
Ojeda también ha respondido en el pódcast a preguntas sobre creencias sobre que los productos de acuicultura tienen menos calidad que la pesca, las granjas impactan sobre el medioambiente o el uso de harinas de pescado para pienso.

También ha opinado sobre la propuesta de presupuesto para 2028-2034 en la Unión Europea respecto al Fondo Marítimo de la Pesca y de la Acuicultura (Fempa) y sobre las oportunidades laborales en el sector,  en ámbitos con la veterinaria o la inteligencia artificial (IA).