Así se desprende del IX Observatorio del comercio electrónico de Alimentación, que ha presentado este jueves la patronal Asedas en colaboración con la Universidad Complutense y la Autónoma de Madrid, que concluye que la inflación puede marcar cambios de comportamiento, aunque no sean estructurales.

De acuerdo a este estudio, ya hay un 6 % de personas que hacen sus compras de gran consumo al completo a través de Internet, lo que supone un 1,2 % más que hace un año; por su parte, los consumidores "mixtos" representan ya el 29,4 % de los usuarios, esto es, un 7,1 % más que hace un año.

Sin embargo, la mayoría de los consumidores, un 64,6 % no hace aún ninguna compra a través de Internet.

Los diferentes perfiles de usuarios tienen también comportamientos distintos, de acuerdo a los datos.

Por ejemplo, los compradores que solo usan internet tiene menos frecuencia de compra, un 10 % menos en concreto, pero gasta un 59 % más de media por compra que hace un año.

El estudio también se detiene en las motivaciones a la hora de optar por la compra a golpe de clic; así, la conveniencia (peso y volumen) ocupa el primer puesto para el 44 % de los encuestados, seguido de la falta de tiempo (20 %) y mejores precios (9 %).

Del otro lado, también se aborda las razones para abandonar la compra en Internet; para el 36 % aducen al aburrimiento de la web y tres de cada diez indican que la tienda física es más cómoda y cercana.

Así, el informe concluye que la experiencia digital debe mejorar estímulo, claridad y variedad para retener "usuarios frecuentes".

Por productos, la cesta de la compra digital la componen especialmente productos de higiene personal, droguería y alimentación envasada, como categorías mas demandadas.

Y por dispositivos, el teléfono inteligente acumula el 39 % de los pedidos, seguido del ordenador (29 %).

Perfiles y claves

La doctora en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid, María Puelles, y el profesor asociado de la Universidad Autónoma de Madrid Gonzalo Moreno han desentrañado el perfil de los compradores mixtos, "offline" y "online".

Del estudio se desprende que el perfil del comprador mixto es el de una persona casada, con hijos que ha incrementado tanto la frecuencia de compra como su gasto en tienda física y a través de Internet.

El consumidor mixto "no renuncia a ninguno de los dos canales" de tal forma que "si necesita frescos va a la tienda pero si tiene que subir a un cuarto piso con cartones de leche los compra online", es decir, es un cliente con "inteligencia practica", han ejemplificado.

El comprador 100 % "online" está representado por el perfil de un hombre o una mujer de unos 36 años, soltero, con formación y se decanta por la compra a través de Internet porque gran parte de sus comidas las hace fuera de casa.

En el lado opuesto está el cliente que sólo compra alimentos en tienda física (el mayoritario): es de mediana edad, principalmente mujer y le pesan motivaciones como una mayor contención del gasto pero, sobre todo, el hecho de que le gusta "el contacto con los productos y verlos".

Clausura

El acto ha sido clausurado por el presidente de la patronal de supermercados (Asedas), Josep Antoni Duran i Lleida, quien ha valorado la "excelente red de tiendas" que hay distribuidas por el país, lo que "facilita la competencia y el hecho de que España tenga precios muy inferiores a los de otros países europeos".

Esta amplia red "pone de relieve la buena salud de la distribución en alimentación y su implementación territorial".

Además, cree que los datos del observatorio ponen de relieve cómo las nuevas tecnologías "ofrecen nuevas oportunidades a la distribución".

La consejera de Industria, Comercio y Empleo de la Junta de Castilla y León, Leticia García, ve importante estos estudios porque hacen una "foto y análisis" que permiten "mejorar los servicios que se prestan".