Casi todos los alimentos a los que se rebajó o eliminó el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) desde inicios de este año se han abaratado en enero, en comparación con el mes anterior, a excepción del arroz y las legumbres y hortalizas frescas.
Así se desprende de los datos difundidos este miércoles por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que muestran que en general el Índice de Precios de Consumo de alimentos y bebidas no alcohólicas se elevó el 0,4 % en tasa mensual y el 15,4 % anual.
En su último paquete de medidas contra los efectos de la guerra en Ucrania, el Gobierno decidió suprimir el IVA durante seis meses a una serie de productos básicos para frenar la inflación de los alimentos.
Esta decisión se aplica al pan común y a las harinas panificables; la leche, los quesos y los huevos, así como las frutas, las verduras, las hortalizas, las legumbres, los tubérculos y los cereales que tengan la condición de productos naturales o frescos.
Además, el Ejecutivo redujo el IVA del 10 al 5 % los aceites de oliva y de semillas, y las pastas alimenticias.
De toda esta lista, solo se encarecieron respecto a diciembre pasado el arroz, un 3,7 %, y las legumbres y hortalizas frescas o refrigeradas, un 0,1 %.
Los productos que más se abarataron en un mes fueron los aceites comestibles sin contar con el de oliva (-6,1 %), las frutas frescas o refrigeradas (-4,2 %) y las pastas alimenticias (-3,5 %), según los datos del INE.
Todos los alimentos incluidos en esta cesta de la compra mantienen sus precios en porcentajes de dos dígitos por encima de los de enero de 2022, salvo en el caso de las frutas frescas o refrigeradas, que se han encarecido un 4 % anual.
