Los datos, extraídos de una encuesta realizado por Hostelería de España, revelan que esta campaña de Semana Santa se mantendrá "igual" que el año anterior o "ligeramente por encima", cuando se registró a un incremento de la facturación del 10 % respecto a la de 2023.

El presidente de la patronal, José Luis Álvarez, ha indicado que esta campaña marca el arranque de la temporada del verano, que prevén "buena" para el sector.

También significa el comienzo del período máximo de las contrataciones, que supone en torno a 180.000 empleos más entre los meses de marzo y abril, según Hostelería de España.

A pesar de las buenas previsiones, la evolución final de los negocios dependerá del clima ya que el "tiempo afecta siempre a última hora", aunque, a su juicio, el sector va a contar con niveles de ocupación altos debido al empuje del turismo nacional.

A parte de los propios bares y restaurantes, esta Semana Santa, que, a diferencia de otros años, cae en abril, supone la apertura de las puertas de los establecimientos que se encuentran a pie de playa y de los chiringuitos.

Estos locales comienzan ya a prepararse para la temporada de verano, con el proceso de contrataciones ya que, tras la Semana Santa llegan otros festivos como el puente de mayo, para el que también se espera una mayor ocupación.

Las perspectivas de los hosteleros para toda la campaña

Según la encuesta de Hostelería de España, cerca de la mitad de los hosteleros considera que este año será similar al anterior, mientras que un 32 % prevé que la temporada será mejor o mucho mejor y un 19,2 % cree que los resultados serán peores.

Dentro del porcentaje de hosteleros que creen que la temporada será mejor, el 36,4 % estima que la facturación aumentará entre un 5 y un 10 %, mientras que un 31,2 % prevé una subida de hasta el 5 %.

Por otro lado, la mayoría de los que anticipan caída en la facturación (54,4 % ), cree que la disminución se situará entre un 5 y 10 % y un 30,4 % considera que el descenso superará el 10 %.

La evolución del gasto se mantendrá igual para el 47,5 %, mientras que un 31 % cree que será mayor y un 20 % considera que disminuirá; sobre las reservas anticipadas, casi la mitad de los encuestados no ha notado cambios significativos respecto al año pasado.

Con todo ello, el sector confirma que la evolución será diferente según las zonas geográficas, ya que aunque "se reparten mucho los destinos y tipos de vacaciones", este año el tiempo favorecerá los destinos de esquí y nieve, que tendrán un repunte.