Más allá del precio del café, que este jueves celebra su día mundial, el negocio cafetero en España está virando hacia baristas profesionales y clientes especializados. ...
La empresa proveedora de servicios celebra su 50 aniversario en el país en un año en el que tras adquirir el Grupo Mediterránea ha alcanzado una facturación de 650 millones de euros. ...
La restauración en Madrid espera a los miles de aficionados que llegan este fin de semana para disfrutar del Gran Premio de España de Fórmula 1 con menús y cócteles inspirados en el glamour de este deporte, la exhibición de un coche monoplaza y obsequios especiales. ...
El final del verano se acerca y el mojito sigue siendo la "estrella" entre los cócteles, mientras ganan popularidad las opciones "low" (bajas en alcohol y azúcar) y las combinaciones con zumos naturales. ...
La adaptación de productos a temporadas, festividades y fechas señaladas se consolida como una de las principales herramientas para dinamizar el consumo, según la patronal de gran consumo Aecoc. ...
A través de un menú degustación, denominado 'Oda a Donostia', la chef repostera argentina Romina Yanarello ofrece en el restaurante INA de San Sebastián un recorrido de siete pases por bocados e ingredientes clásicos de los bares de esa ciudad. ...
La demanda se ha activado hasta tal punto que las reservas de restaurantes con terraza se han disparado hasta un 64 % respecto al mismo día de 2025 ...
Desde Cooperativas Agroalimentarias de España hasta el chef Ferran Adrià, distintos representantes de los eslabones de la cadena alimentaria han recomendado una serie de lecturas de verano sobre alimentación y gastronomía. ...
Los ingresos de la empresa también crecieron respecto a los del año pasado. En los primeros seis meses, la compañía facturó 25.852 millones de dólares (22.494 millones de euros), un 9 % más interanual ...
El centro tecnológico Goe Tech Center, dependiente del Basque Culinary Center (BCC), defiende su propia idea de alimentación. "Comer saludable no debe ser visto como un castigo, sino como una manera de cuidar nuestra salud sin renunciar al placer", según su investigadora Usune Etxeberria. ...
La embotelladora Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) ha centrado en la hostelería su plan de verano, que incluye innovaciones de producto y experiencias en el punto de venta. ...
El mercado gastronómico Little Spain de Nueva York congregó a más de 800 españoles que vieron el pase de España a los cuartos de final del Mundial. ...
Las empresas están trabajando para crear un sistema capaz de recoger en 2029 un 90 % de los 17.000 millones de envases de bebidas de un solo uso que entran cada año en el mercado en España. ...
Los casi 4.300 establecimientos de restauración ubicados en áreas de servicio, aeropuertos, estaciones de ferrocarril y marítimas generaron unas ventas de 1.790 millones de euros en 2025, lo que supuso un 6,2 % más que en 2024, según datos de DBK en su informe "Restauración en Ruta". ...
La hostelería prevé un crecimiento de entre el 3 y el 4 % de sus ventas para este verano, una temporada en la que la renta disponible de los clientes y la evolución de las temperaturas serán clave para el resultado final de la caja de unos establecimientos que emplearán ...
