Que el brócoli contiene sulforafano, que tiene capacidades antioxidantes y antiinflamatorias, es algo conocido, pero que presentada bajo una determinada formulación es capaz de reducir en más de un 85 % el tiempo de recuperación física de un caballo tras una carrera hípica se acaba de descubrir.
La producción española de tomate alcanzó los 5,21 millones de toneladas durante la campaña 2019 y la de patata superó los 2,26 millones t, lo que representa un incremento del 9,4 % y del 12,8 %, respectivamente, respecto a la temporada anterior, según Agricultura.
Tres comunidades autónomas -Andalucía, Murcia y Comunidad Valenciana- concentraron el 74,7 % de los 200,97 millones de euros del paquete de ayudas para el desarrollo de programas operativos por parte de las 450 organizaciones de productores de frutas y hortalizas (OPFH) de España en 2015.
Primero fueron los zumos y purés de frutas de destrío. Ahora, Indulleida investiga junto a científicos de varias universidades aromas, colorantes y componentes químicos de verduras para alimentación y parafarmacia.
El secretario del consorcio de promoción +Brócoli, Javier Bernabéu, ha confirmado a Efeagro que ya se ha normalizado la exportación de este vegetal -que alcanza al 90 % de la producción- y a un “precio muy bueno para el sector”, que ronda en los mercados de origen los 50-60 céntimos/kilo
La producción de brócoli igualará esta campaña la de años anteriores pese a la “incertidumbre inicial” existente entre los agricultores, que retrasaron las primeras siembras de junio tras el resultado del referéndum del “brexit” y “la incógnita sobre si habría agua” suficiente para el cultivo.
Ingenieros agrónomos de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) han comenzado a investigar las causas de la enfermedad de médula blanda que ha afectado en la última campaña a las plantaciones de brócoli, la cuarta hortaliza más abundante en los cultivos de la Región de Murcia.
