A través de una minuciosa investigación, la bioquímica Lilian Godoy Olivares, de la Universidad de Santiago de Chile (Usach), descubrió de qué manera actúa un compuesto que deteriora los vinos y genera millonarias pérdidas a la industria.
LA INVESTIGACIÓN EN EL MUNDO DEL VINO, CADA VEZ MÁS POTENTE
