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Pinchos en un establecimiento. Foto: EFE ARCHIVO/ Iñigo Álvarez-Miranda
COMIDA Y BEBIDA
13 de noviembre de 2015 agro

Ángel León: las tapas son una seña de identidad española

El cocinero Ángel León, conocido como el "chef del mar", considera que las tapas son una "seña de identidad española", y que la revolución gastronómica que han protagonizado ha permitido que lleguen "a muchas más partes del mundo que la propia cocina de vanguardia".

Joaquin Baeza, cocinero del año. Foto: cedida por el chef.
COMIDA Y BEBIDA
4 de abril de 2014 EFE/José Oliva
SALÓN ALIMENTARIA

El alicantino Joaquín Baeza, "Mejor Cocinero del Año"

El cocinero alicantino Joaquín Baeza Rufete ha ganado el V Concurso Cocinero del Año, que se ha dado a conocer en la clausura del Salón Alimentaria en Barcelona.

https://www.youtube.com/watch?v=di_c0pprNBQ
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