Así lo ha apuntado este martes la responsable del sector de productos del mar de Aecoc, Àngels Segura, quien ha indicado que esta bajada que constata el panel de consumo en los hogares del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) quizá sea menor por los cambios en la compra, con menos producto entero y más por piezas sin posterior desperdicio.
La segunda mayor preocupación del sector de productos del mar para 2025 son, según Segura, los problemas de suministro y disponibilidad de producto (así lo han afirmado el 54,9 % de las empresas consultadas), y la tercera, la falta de personal cualificado.
El informe se ha realizado con la participación de 51 empresas de toda la cadena de valor de los productos del mar, desde lonjas a empresas líderes de la industria del sector y de la gran distribución.
Segura, en la presentación virtual del estudio, ha destacado, no obstante, que en el primer trimestre de 2025, las firmas consultadas han incrementado sus ventas un 80,4 % en valor y un 60,8 % en volumen respecto al mismo periodo de 2024.
A pesar de ello, «el sector de productos del mar se muestra pesimista para 2025», ya que el 41,2 % prevé que este año habrá «un cierto estancamiento de ventas en el sector», aunque no así en su propio negocio, ya que el 78,4 % de las consultadas prevé que su empresa eleve el valor de sus ingresos y el 60,8 %, su volumen de ventas.
El documento apunta a que para el 60 % las empresas fabricantes de productos del mar, la exportación representa menos del 25 % de sus ventas y que en 2025 la mayoría (71,9 %) estima que su crecimiento vendrá de las ventas en el mercado nacional.
Respecto a la subida de aranceles en Estados Unidos, ha comentado que el 41 % de los encuestados ha mencionado que impactarán negativamente en las exportaciones españolas de productos del mar y que el 35 %, también ha informado de que serán perjudiciales para la importación de materias primas para el sector.
El presidente del Comité de productos del mar de Aecoc, Eduardo Míguez, que también es el director adjunto del Puerto de Celeiro (Lugo), ha hecho una radiografía del sector en la que ha indicado su gran fortaleza, ya que cuenta con una de las principales flotas de la Unión Europea (8.549 buques) que emplean a 30.500 personas.
A estos trabajadores ha sumado los 10.000 empleos que genera la actividad acuícola.
Según sus datos, en 2023 la flota pesquera española capturó más de 765.000 toneladas de pescado, con un valor de mercado de 1.790 millones de euros y el sector industrial pesquero, compuesto por más de 600 empresas, contabilizó una facturación agregada de unos 15.000 millones de euros.
