Imagen de una cosecha de trigo en una finca de la provincia de Córdoba. Archivo EFEAGRO/ Rafa Alcaide

PRODUCCIÓN DE CEREALES

Cooperativas eleva su previsión de cereales a 25,8 millones de toneladas

Publicado por: EFEAGRO 18 de julio de 2025

Cooperativas Agro-alimentarias de España prevé un volumen de producción de 25,86 millones de toneladas (un 25,35 % más que el año pasado) frente a los 25,2 millones que inicialmente estimó para esta campaña.

De confirmarse esta cifra, esta temporada se posicionaría como "la segunda más productiva desde 1990, sólo por detrás del récord de 27,5 millones registrado en el año 2020", y muy por encima de los 20,63 millones cosechados en 2024 (+25,35 %).

En un comunicado, ha explicado que el rendimiento medio nacional se sitúa también a niveles "récord" -4,57 toneladas/hectárea, un 16 % más que en 2024 y un 21 % por encima de la media de los últimos cinco años si se excluye 2023, marcado por "una cosecha adversa".

Ha informado de que la cosecha avanza de forma "lenta" por las "limitaciones logísticas", la "falta de maquinaria en la mayoría de las zonas productoras" y por la incidencia de fenómenos climáticos adversos, como "precipitaciones puntuales y episodios prolongados de altas temperaturas durante las últimas fases del ciclo".

Para los cereales de invierno, sus previsiones son de 8,3 millones de toneladas de trigo blando, 0,69 millones de trigo duro (durum), 10,3 millones de cebada, 1,5 millones de avena para grano, 0,94 millones de triticale y 0,3 millones de centeno.

Un campo de centeno en Segovia. Efeagro/Grupo Pascual

A estas cifras ha añadido, "de manera muy preliminar", los 3,8 millones de toneladas de maíz.

Ha comentado que "los cereales son un pilar estratégico para la sostenibilidad del sistema agroalimentario español" y que "la mejora genética ha sido clave no sólo para aumentar los rendimientos, sino también, en su adaptación, entre otros, a la resiliencia frente a factores adversos".

A pesar de ello -ha continuado- "el incremento de fenómenos climáticos extremos pone de manifiesto la necesidad de avanzar en prácticas agronómicas que minimicen su impacto sobre la productividad".

A su juicio, en el contexto de la reducción progresiva de superficie -450.000 hectáreas menos que hace cinco años-, son "herramientas esenciales el manejo profesionalizado del cultivo y el uso de semilla certificada o de granos acondicionados" según cooperativas.

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