En una rueda de prensa, Roig ha explicado que será "clave" llevar a cabo una gestión ágil de los "stocks" y de las compras en una transición, en especial de septiembre a noviembre, que durará hasta enero y que estará marcada por la bajada "razonable" en el precio medio del litro de aceite de oliva.

Dichos cambios "necesitan sus tiempos" y dependerán de factores como el nivel de salidas y la presión de los grandes envasadores, según el directivo, que ha augurado una transición "lenta" en su caso.

Deoleo ha vivido una última campaña oleícola "difícil", sobre todo por la búsqueda de aceite de calidad en una cosecha corta que le ha llevado a descartar casi el 85 % de las muestras que le han llegado, según Roig.

En el último año, además, ha perdido cuota de penetración equivalente a casi 500.000 hogares en España, con una caída del consumo del 18,3 % en el mercado del aceite de oliva en 2024 influida por la subida de los precios.

No obstante, entre enero y mayo de este año la compañía ha incrementado sus ventas en España un 14 % en volumen y un 45 % en valor (por efecto de la inflación) en comparación con el mismo periodo de 2023.

Roig ha destacado que han reforzado palancas de crecimiento como su liderazgo en el segmento premium (botellas de virgen extra de vidrio), con una cuota del 13,2 %; y la introducción de 150.000 litros adicionales como producto de innovación.

En el mercado general de aceite, Deoleo ha incrementado su cuota del 9,3 % en 2023 al 10,7 % en 2024, apostando por "la calidad, la innovación y la sostenibilidad", ha apuntado el director general.

Próximas actuaciones

Tras las últimas promociones de algunas de sus marcas en los supermercados, Roig ha subrayado que no han dejado de hacer actividad promocional en los últimos dos años, que no han cambiado su política de valor y que sus precios medios siguen siendo los más altos de la categoría.

Ante la apuesta de muchas cadenas de distribución por su propia marca, el responsable ha insistido en la importancia de convencer a esas cadenas de que apuesten por las marcas de Deoleo como una forma de aportar "crecimiento y diferencial".

La aceitera ha presentado sus últimos avances en sostenibilidad y trazabilidad, incluido su plan de poner este año en el mercado más de 4 millones de litros de aceite de la marca Carbonell con un QR único para dar transparencia desde el origen.

Carbonell recurre así a la tecnología "blockchain" de la mano de IBM Food Trust, ya puesta en marcha anteriormente por Deoleo para otra de sus marcas, Maestros de Hojiblanca.

La empresa también está innovando en la categoría con un aceite "extra suave" de poco sabor, destinado a la elaboración de mahonesa o bizcochos, y un spray de vinagre blanco para facilitar su uso a los consumidores.

En términos de sostenibilidad, Deoleo ha reducido sus emisiones de dióxido de carbono un 85 % entre 2018 y 2023, apostando por las energías renovables en sus fábricas, y está trabajando en reducir el envase de cada botella, pasando del uso de plásticos vírgenes a reciclados.

Otros avances mencionados son el certificado residuo cero en sus dos fábricas y la tasa de valorización del 93,7 % de los residuos generados durante 2023.