Administraciones, comunidad educativa, pero también los medios de comunicación, las empresas y las familias comparten la tarea de mejorar la calidad alimentaria en los centros escolares, especialmente en los colegios, un reto que ha centrado el último episodio del pódcast "Efeagro Punto de Encuentro".
El comercio electrónico de comida saludable ha crecido el 41 % en España desde el inicio de la pandemia, según un estudio difundido este jueves por la empresa especializada en ese tipo de negocio FITstore.es.
El vino, por su importancia cultural en España, se convertirá este jueves en el protagonista de la segunda jornada de un Curso de Verano de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) dedicado a abordar la alimentación saludable y los retos en materia de sostenibilidad de la cadena alimentaria.
El dietista-nutricionista Ramón de Cangas nos ayuda a interpretar el último artículo publicado por JAMA sobre el papel de los refrescos edulcorados en dietas de reducción de peso.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado este miércoles la campaña de promoción "Un país infinito en productos del mar y recetas", una iniciativa para dar a conocer la "cantidad y calidad" de oferta de pescado y marisco que hay en España y promover su consumo.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha insistido ante el Consejo Oleícola Internacional (COI) en que, "si no hay rentabilidad, no hay futuro" para este sector, por lo que ha abogado por "aprovechar las oportunidades de mercado" hacia la excelencia y la diferenciación.
El análisis de restos fósiles humanos especialmente bien conservados permite establecer que el maíz "empezó a tener una importancia creciente" en la dieta de las poblaciones de Mesoamérica hace unos 4.700 años, según un estudio que publica la revista Plos.
Las vacaciones también pueden ser una oportunidad para purificar el cuerpo y la mente o para adelgazar, por eso cada vez son más los hoteles que ofrecen, a precios de lujo, programas que combinan el ayuno parcial o incluso la alta cocina saludable con tratamientos para tales fines.
Un grupo de expertos vinculados a la ONU animan a reducir la deforestación, y con ello la sobreexplotación agrícola y ganadera. Ven también clave apostar por dietas más sostenibles y minimizar el desperdicio alimentario.
La meta del Acuerdo de París de mantener el calentamiento global muy por debajo de 2 grados no podrá lograrse sin cambios en el uso global del suelo, que llevan aparejados nuevos hábitos en el consumo de alimentos, según la ONU.
Los países más desarrollados cuentan con gran variedad de alimentos en sus dietas, pero avanzan poco en el uso sostenible de la biodiversidad agrícola, según un nuevo índice presentado por Bioversity International.
Un estudio publicado en "The Lancet" asegura que comer mal mata a cerca de 11 millones de personas al año, más muertes que el tabaco, y aboga por cambiar las políticas públicas para colocar bajo el foco la sal y el bajo consumo de frutas y cereales, en vez del azúcar y las grasas como hasta ahora
La jornada #ConversaMasterchef ha servido para que profesionales de la nutrición y la cocina compartan con el público 10 consejos básicos para cuidar la alimentación durante la temporada estival
A nadie le gusta que le caiga una mosca en la sopa. Pero el alto contenido en proteínas y los valores nutricionales de los insectos en el contexto de una población creciente y con necesidades alimenticias al alza los sitúan, cada vez más, en la mesa y en el debate sobre la alimentación del futuro.
Marca España y la Real Academia de Gastronomía han presentado un nuevo portal, producto de su colaboración durante los dos últimos años, cuyo objetivo es facilitar al mundo la información más completa sobre la gastronomía española al nivel de su prestigio y excelencia
Frutas y hortalizas con más vida útil, mejor sabor o más resistentes a las plagas: el sector hortofrutícola español se alía con la innovación para mantener su posición estratégica y su vocación exportadora, que hace que se venda fuera el 63 % de los 19 millones de toneladas que se producen al año
Michelle Obama ha presentado una serie de cambios para las etiquetas de información nutricional que acompañan a unos 700.000 productos
