Los efectos del fin de las cuotas lácteas un año después de su aplicación, la evolución del consumo de fruta, la opinión de los españoles sobre la importancia del bienestar animal y un proyecto innovador con leche de yegua reconocido por Asaja son los temas que abordamos esta semana en el informativo de Efefood TV.
Se cumple un año del fin de las cuotas lácteas en la Unión Europea, una decisión que, si bien no ha afectado demasiado a los precios de la leche en el supermercado, sí ha causado según el sector el cierre de decenas de explotaciones por la crisis de rentabilidad y un aumento de la preocupación del usuario por cuestiones como el etiquetado.
Los europeos consumen 350 gramos de frutas y verduras al día, es decir, 80 gramos menos que hace 15 años, según la asociación de comercializadores hortofrutícolas Freshfel; en la Unión Europea se producen 120 millones de toneladas de dichos productos al año y los agricultores reclaman medidas para reactivar la demanda.
El 84 % de los españoles cree que hay que mejorar las condiciones de los animales en las explotaciones y son muchos los que pagarían más por alimentos cárnicos obtenidos en sistemas de producción sensibles con el bienestar animal, según el último Eurobarómetro.
Y un producto innovador, la leche de yegua, se hace un hueco en el mercado gracias al empeño de Alicia Pardo, una emprendedora madrileña que la comercializa en forma de complemento alimenticio y como cosmético; un trabajo por el que ha sido reconocida por Asaja con el premio “Joven Agricultor Innovador”.
